Oi Pessoal! Ando cozinhando pouca novidade, só fazendo receitas repetidas mesmo, mas estou me empenhando para me animar. Com a correria de final de ano e tudo mais, dá preguiça e quando chego em casa, acabo arrumando outras coisas pra fazer. Espero que me entendam. Bom, mas hoje trouxe uma receitinha deliciosa pra atender a turma do fit, do funcional e da tendência lowcarb. É um pão de oleaginosas, mas pra fica mais bonito – pão de castanha lowcarb.
Outro dia na manicure, encontrei uma seguidora que me falou dessa receita. Eu achei ela bem fácil e muito legal e anotei e ontem fiz a receita e gostei. É muito fácil, a massa fica bem fofinha, mas o meu pão deu uma murchada no centro, no meio do tempo do forno, não que eu tenha aberto o forno, não sei o que houve, fiquei imaginando que poderia ser o peso do queijo ralado grosso, enfim, não sou especialista em panificação, então quem souber o motivo, me diga, mas só sei que o pão ficou gostoso e cheiroso. O legal é que dá pra fatiar e congelar porções, o que facilita bastante na hora do café da manhã.
Então, receita aprovada. Experimentem porque vocês irão gostar. E obrigada pela dica Angelica!
Rendimento
1 pão no formato da forma de bolo inglês
Ingredientes para receita funcional de pão de castanha lowcarb
- 3 ovos
- 1 xícara de chá de castanhas trituradas o liquidificador ou farinha de castanha (usei metade de caju e metade do pará)
- 3 colheres de sopa de iogurte natural ou creme de leite fresco (usei o creme de leite)
- 50 gramas de queijo parmesão ralado (+ um pouco para colocar por cima)
- 1 colher de sopa de pó royal
Receita de biscoito de polvilho com chia sem lactose
Preparo
Bata tudo no liquidificador e coloque numa forma untada de bolo inglês, salpique parmesão ralado por cima se gostar e leve ao forno prequecido 180ºC por 25-30 minutos. Pronto. Você pode fatiar e congelar, se quiser.
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