Pra quem quer uma comidinha rápida e fácil, a quinoa é sempre um curinga. Não fico sem lá casa. Dá pra misturar com tanta coisa e comer até mesmo sozinha. O grão tem grandes benefícios para a saúde. Esse dia aí foi vapt-vupt misturei abobrinha e ervilhas frescas. A quinoa é um excelente substituto para o arroz, pra quem não consegue comer sem.
Rendimento
para 2 pessoas
Ingredientes para receita de quinoa com abobrinha e ervilhas frescas
- 1 xícara de chá de quinoa
- 1 abobrinha pequena em cubos
- 1 punhado generoso de ervilhas frescas congeladas
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal a gosto
- salsinha fresca
- alho, cebola e azeite para refogar
Receita de quinoa com quiabo e brócolis orgânico
Preparo
Numa panela coloque 1 1/2 xícara de chá de água e a quinoa. Deixe ferver até a água secar. Enquanto isso, numa frigideira refogue com alho, cebola e azeite a abobrinha em cubos, até ficar mais macia. Quando a quinoa secar junte a abobrinha, junte as ervilhas e acerte o sal. Coloque a manteiga e misture até derreter. Salpique a salsinha, mexa mais e agora é só servir.]
Receita de quinoa com brócolis e frango desfiado
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