Receita de Panqueca Verde ao Molho Pesto
Por: Dani Oliveira
terça-feira 23 fevereiro 2010 às 08:30Categoria: Receitas de Massas
Bom Dia Gente!
Que tal arriscar uma panquequinha diferente?! Olha essa receita que achei no livro da Nigella Express. Ficou uma delícia, super diferente e foi um excelente acompanhamento para a minha salada com figos. Eu quero comprar uma panquequeira sabe, pra ver se funciona mesmo. Outro dia, o chef Marco, lá do Oliva Restaurante, me disse que é uma beleza, mas se você não tem uma (como eu) é muito importante ter uma frigideira anti-aderente boa e sempre novinha, sem aquelas ranhuras. Isso, com certeza, vai te ajudar na hora de fazer a sua panqueca.
Ingredientes
- 75 gramas de molho pesto (usei um pronto, da Casa de Ovelha, que comprei lá na Di Vino Brasil)
- 1 ovo
- 150 ml de leite integral
- 75 gramas de farinha de trigo
P.S.: Da próxima vez, vou colocar um pouco menos de farinha e 1 ovo a mais.eu já ensinei.
Recheie com queijo e se quiser coloque presunto também.
Preparo
Bata ou misture todos os ingredientes, até formar uma massa.
Prepare as panquecas como
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#1° Juliana Rosa terça-feira 23 fevereiro 2010 às 10:45
Dani, parabéns pela reportagem no Jornal Correio,
eu li no domingo mesmo.
Vc é muito dedicada, merece todos esses reconhecimentos.
O blog é ótimo, bonito, gostoso, com receitinhas fáceis e gostosas.
Parabéns, bjs.