Receita de bolinho de arroz

Publicado por Dani OliveiraFriday, 02 March 2012

Final de semana chegando e você guardou o arroz que sobrou do almoço, na expectativa de fazer um super mexidão, mas que tal preparar um bolinho de arroz pra degustar com aquela pimenta delícia que você comprou?! Eu não faço praticamente nada de fritura em casa, mas adoro. Adoro batata frita e bolinhos de todos os tipos. Confesso: o meu não fica tão delicioso quanto aqueles que a gente come no buteco e muito menos igual ao bolinho de arroz da Divina, mas dá pro gasto.

Ingredientes para receita de bolinho de arroz

  • 2 xícaras de chá de arroz branco pronto gelado
  • 1/2 xícara de chá de salsinha picada
  • 2 ovos
  • 1 xícara rasa de chá de farinha de trigo
  • 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 l de óleo de canola
  • sal e pimenta-do-reino a gosto

Preparo

Junte todos os ingredientes, exceto o óleo, numa tigela. Misture bem, usando uma colher de pau ou as mãos. A mistura deve ficar bem homogênea e desgrudando das mãos. Esquente o óleo e leve ao fogo para aquecer. Enquanto isso, faça bolinhas com o auxílio de uma colher. Quando o óleo estiver bem quente, coloque as bolinhas (mas não todas) delicadamente para fritar. Retire quando estiverem douradas e deixe escorrer no papel-toalha.

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7 pessoas comentaram

  1. Lylia Friday 02 March 2012 às 14:18

    Bolinho de arroz tem gosto de infancia, de dia de sol, cerveja e alegria…Adoro. Vc me lembrou de algo que nunca mais tinha feito.

    Bj,

    Lylia

  2. Fabiana Pinfildi #1° Friday 02 March 2012 às 16:44

    Eu sou apaixonada por bolinho de arroz também Dani! Na verdade por qualquer bolinho! Mas eu não curto fritura não, então há um tempão eu comecei a adaptar tudo que é frito pra fazer assado, e o bolinho de arroz assado também fica ótimo!

    Seus bolinhos ficaram lindos demais, me deu uma vontade… :)

    Beijos!

  3. Adrianne #2° Saturday 03 March 2012 às 13:33

    que ótima dica para o final de semana… bolinho com pimenta… hummm deu água na boca… pena que detona qualquer dieta – rsrs!!!

    BJ

  4. Eliana Scaramal #3° Monday 05 March 2012 às 07:51

    Bolinho de arroz é mesmo uma perdição e tão lindos assim como os seus é impossível resistir. ;) Esse molhido de pimenta é tudo de bom.com. rsrs

    Eli

  5. Vanessa Escaliante #4° Monday 05 March 2012 às 08:20

    olá estava eu aqui dando uma navegada na internet quando me deparo com esse deliçioso bolinho de arroz, nossa me deu água na boca, e me lembrou que faz tempo que não faço bolinho de nada…srsrs

    adorei seu blog, acabei de criar um também com intuito de colocar lá minhas receitas preferidas, espero que dê uma olhadinha e me dê dicas também….bjos te aguardo por lá….até mais

    http://pitadadesaborr.blogspot.com/

  6. JULIANA #5° Friday 09 March 2012 às 17:01

    Faço esse bolinho com pimenta biquinho picada, fica maravilhoso!

  7. vaninha #6° Friday 23 March 2012 às 14:15

    amei a sua receita nao sei cozinhar bem mas ficou maravihoso,preciso de mais receita simples e deliciosas como essa.

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