Gosto muito de preparar saladas coloridas e diferentes. Sempre que tenho misturo tudo pra ver no que dá. A salada de hoje ficou linda. Não queria ela só verde, então aproveitei as mixiricas orgânicas que tinha pra dar aquele colorido e frescor, além de carregar na salsinha fresca na hora de temperar, porque eu adoro.
Rendimento
para 4 pessoas
Ingredientes para receita de salada mix com mixirica
- 2 mixiricas
- 1 punhado de agrião
- 1 punhado de alface lisa
- 1 punhado de salsinha fresca
- 1 punhado de hastes de brócolis cozidos
- 1 pepino japonês em rodelas finas
- palmito fatiado a gosto
- 1 tomate fatiado fininho
- sal, azeite e limão a gosto
Receita de salada de folhas com gengibre fresco e aceto balsâmico
Preparo
Cozinhe o brócolis e reserve. Eu cozinho no microondas, coloco num saquinho próprio e aberto e ponho 45″. Pronto, ele fica verdinho e mais seco do que o cozido na panela com água. Rasgue as folhas e misture tudo. Descasque a mixirica e retire todos os fios branco e as sementes, mas cuidado para não desmanchar o gomo. Agora tempere tudo a gosto e pronto.
Receita de salada de legumes cozidos
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