Receita de cheesecake com geleia de amora

Home / Receitas de Doces e Sobremesas / Receita de cheesecake com geleia de amora


É hoje que você vai aprender a fazer uma cheesecake deliciosa e bem fácil. Sim, fácil. Depois que aprendi a fazer essa receita, só faço ela kkkk e eu aprendi com a Nigella, que eu adoro. Tenho vários livros dela. Gosto do jeito prático e despachado que ela cozinha. Então vem ver, porque é uma boa opção para uma sobremesa bem especial.
E se você estiver precisando de uma batedeira nova ou está afim de trocar a sua, olha essa oferta do eFácil pra vocês. Além de linda, ela é planetária, igual a minha.

Ingredientes para receita de cheesecake com geleia de amora

  • 500 gramas de bolacha maisena
  • 200 gramas de manteiga sem sal
  • 6 potinhos de 150 gramas de cream cheese
  • 120 gramas de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres de chá de essência de baunilha
  • 400 gramas de creme de leite fresco
  • 1 colher de chá de suco de limão (limão espremido)
  • 2 potes de geleia de geleia de amora (comprada pronta, procure uma marca que seja 100% fruta)

Preparo

Triture as bolachas no liquidificador. Coloque num bowl e misture com as mãos a manteiga amolecida, até virar uma farofa úmida. Molde essa massa no fundo de uma forma com fundo removível de +ou- 20 cm, abrindo e firmando com a ajuda dos dedos. Deixe as laterais um pouquinho mais alta. Reserve. Na batedeira misture o cream cheese, o açúcar, a baunilha e o limão. Reserve. Num outro bowl fundo, bata o creme de leite fresco gelado até o ponto de chantilly, mas cuidado, se passar do ponto, a manteiga se separa do soro, então fique de olho, é rapidinho. Depois misture levemente na batedeira o creme de leite batido a mistura de cream cheese, apenas para misturar. Espalhe este creme delicioso sobre a massa de bolacha, alisando com um espátula. Leve a geladeira no mínimo 3 horas ou de um dia para o outro. Quando for servir, espalhe a geleia de amora sobre a superfície, o quanto baste. Você pode usar outra geleia de sua preferência. A torta de um dia para o outro fica bem mais gostosa.

Redes Sociais

Acompanhe o Cozinha Travessa nas redes sociais e fique por dentro das novidades:
Facebook
Twitter
Pinterest
Instragram
Youtube

Deixe seu comentário

Seu endereço de e-mail não será publicado.