Dar uma incrementada na salada é sempre bom e croutons dão um toque especial. Eu gosto de fazer com pão ciabata, mas você pode fazer até com pão francês. A dica dos croutons é da Rita Lobo, do Panelinha. Eu tinha 2 ciabatas integrais com chia congelados e aproveitei para fazer a vez e deixar a minha salada com cara de chique. Bingo, ficou uma delícia.
Rendimento
porção para uma salada grande
Ingredientes para receita de croutons de frigideira
- 2 ciabatas pequenos integrais com chia
- 2 colheres de azeite de oliva
- 1 ramo de alecrim
- 2 dentes de alho
- sal, pimenta e orégano a gosto
Preparo
Numa frigideira coloque o azeite, os dentes de alho inteiros e o ramo de alecrim e deixe aromatizar. Depois que alho dourar, descarte tudo (menos o azeite) e acrescente o pão fatiado em cubos. Mexa bem e tempere a gosto com sal, pimenta moída na hora e orégano. Deixe dourar e pronto. 
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