TV Travessa: Receita de carne de forno e espaguete alho e óleo com ervilha torta e tomate uva

Publicado por Dani Oliveiraquinta-feira, 27 maio 2010

Bom Dia Meus Travessos e Travessas!
Estava ansiosa pra postar o TV Travessa deste mês e aqui está o vídeo, fresquinho pra vocês! Eu tinha feito uma pesquisa aqui no blog, há uns meses atrás e o risoto ganhou, lembram?! Mais teve muita gente pedindo carne de forno e massa, então resolvi fazer duas receitas num vídeo só. Acho que vocês vão gostar. Fiz uma carne de forno, com uma peça de picanha e um espaguete alho óleo com ervilha torta e tomate uva. Vamos conferir os pratos?!

Espero que tenham gostado e aguardo novas sugestões para os próximos vídeos!

Atendendo a pedidos, coloquei os ingredientes dos pratos nos comentários deste post.
Quem tiver dúvida, dá uma olhada lá.

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11 pessoas comentaram

  1. Denise quinta-feira 27 maio 2010 às 06:54

    Vou experimentar fazer a carne assada…adorei as dicas.

  2. Aqui na Cozinha #1° quinta-feira 27 maio 2010 às 07:46

    Parabéns Dani

    Sua TV Travessa está cada vez melhor.

    Beijos

    Patty Martins

  3. Aqui na Cozinha #2° quinta-feira 27 maio 2010 às 08:05

    Esqueci de comentar:

    Adoro seu sotaque mineirim.

  4. Luiza Coelho #3° quinta-feira 27 maio 2010 às 08:24

    Primeira vez que vi o TV Travessa… que legal escutar a sua voz, adorei! Bom, a receita foi muito legal, amooooooo macarrão alho e óleo e o seu ficou lindo. Vou só fazer um papel de chata… quanto ao tempero, adorei a forma como preparou a carne… mas aff esses temperos prontos fazem mal a saúde e não recomendo não… comi muito tempo da minha vida, fondor, grill, sazon… mas hoje sei que da forma que você fez fica muito mais saboroso e saudável… então, recomendo que quem assistiu o vídeo, siga as instruções de tempero naturais que foram mostradas… ai, uma erva fresca é tão gostosa né? E não é difícil de fazer e nem exige muito tempo a mais! :)

    Adorei e agora sempre vou assistir! beijinhos

    P.S: que vontade de ir em Uberlândia só pra conhecer o D'ville. Aqui não tem nada orgânico… eu queeeeeero!

    D'ville vem pra Uberaba, veeeeem!

  5. .mila. #4° quinta-feira 27 maio 2010 às 10:49

    Ebaaa! Agora sim posso continuar meu dia! rs

    Adoro, adoro, adoro tudo que você faz Dani, inclusive sua Tv Travessa! A gente se sente mais próximo dessa pessoa querida que és tu! :)

    Vou ver depois do almoço senão já viu, minha fome pode virar gastrite e tanto que eu sei que vou salivar! Hahaha …

    Volto depois pra comentar!

    Um beijo.

  6. .mila. #5° quinta-feira 27 maio 2010 às 11:41

    Pronto! Almocei e como prometido, voltei.

    Gente, tá faltando um D'Ville aqui em Sampa. rs Adorei. Super completo, né? Uma adega grandona. Legal pra caramba!

    Nunca tinha visto essa ervilha torta, parece ser uma delicia Dani. Deve ser crocante. Humm … e essa peça de picanha?! Meu Deus!

    Vou tentar fazer nesse final de semana … mas salivei horrores! rs

    Adorei você ensinando como montar o prato, que é essencial e deixa tudo mais gostoso.

    Aaai Dani, foi ótimo esse video. Adorei mesmo!

    Esse tomatinho uva é o mesmo que tomate cereja?

    Um beijo.

  7. Dani Oliveira #6° quinta-feira 27 maio 2010 às 12:10

    Oi Meninas!

    Muita gente fala do meu sotaque mesmo… rsrsrsrs…

    Que bom que vocês gostam =)

    Luiza,

    Claro que concordo com você, mas tem gente que tem dificuldade, então resolvi facilitar dando algumas dicas prontas.

    Quem sabe o D'Ville não abre uma filial aí, tão pertinho né…

    Mila,

    Você viu que chique esse "meu D'Ville"… rsrsrsrsrs…

    Oh, o tomate uva é diferente do tomate cereja.

    Ele é menor que o tomate cereja e bem mais docinho, parece uma uvinha mesmo. Pra petisco é maravilhoso!!!

  8. Sheila de Ânge #7° quinta-feira 27 maio 2010 às 17:34

    Dani,

    Parabéns… um arraso seu vídeo!

    Essa picanha tá super…

    Beijos!

  9. Helen #8° sexta-feira 28 maio 2010 às 07:01

    Dani…

    Amei o vídeo e os pratos preparados.

    Só que queria te pedir a receita da carne e do macarrão por escrito!! Vou fazer no domingão.

    Beijosss e parabéns pelo blog que está cada dia melhor.

  10. Dani Oliveira #9° sexta-feira 28 maio 2010 às 08:08

    Oi Sheila!

    Que bom que gostou!

    Helen,

    Atendendo ao seu pedido:

    Picanha ao forno (comem tranquilo 4 pessoas)

    – 1 peça de picanha (1.100kg)

    – 1 taça de vinho branco seco

    – 1 cálice de shoyo

    – alho em lascas

    – 2 pimentas malaguetas sem sementes

    – sal grosso

    – mix de ervas frescas (manjericão roxo, manjerona, tomilho, alecrim e salsa)

    Alho e óleo com ervilha torta e tomate uva

    – espaguete

    – azeite de oliva extra-virgem ou azeite aromatizado

    – alho picadinho

    – alho frito

    – ervilha torta*

    – tomate uva

    * Refogue a ervilha com óleo, cebola e água até ficar macia ou leve ao microondas num recipiente com água, por alguns minutos.

  11. Marta #10° sábado 29 maio 2010 às 15:15

    Adorei a receita.. e a carne ficou super gostosa!!!

    Beijocas

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