Receita de torta salgada de liquidificador

Oi Pessoa!
Hoje tô aqui pra dar uma receita super fácil e que todo mundo vai gostar. É aquela famosa torta salgada de liquidificador. Muita gente já deve ter feito ou pelo menos comido na casa de alguém. É ótima pra gente aproveitar aquela latinha de milho esquecida na despensa ou aquele restinho de carne moída que sobrou do almoço. Enfim, a variedade de recheios é imensa e o mais gostoso é que ela é muito fácil mesmo.

Mas não fiz a receita pra aproveitar nenhum restinho de carne moída e sim para testar as assadeiras maravilhosas que ganhei da PANEX. Estas novas assadeiras da PANEX, tem uma tecnologia inovadora que é o inédito colchão de ar, localizado entre as duas lâminas de alumínio das assadeiras. Durante o uso, o calor aquece a primeira lâmina e, na sequência, é transferido para o colchão de ar, que mantém a temperatura estável da segunda lâmina, que está em contato direto com o alimento. A linha tem 3 assadeiras, a assadeira retangular rasa, a retangular funda e a de pizza. Eu só não ganhei a de pizza, mas as outras estão reinando na minha cozinha agora. Depois, se quiserem ler mais sobre este super produto, entrem aqui. Ah, e tenho que dizer, não gruda nada. E pra mostrar que é de verdade, coloquei uma foto das minhas assadeiras… tá lá embaixo. E não posso deixar de mandar um beijo pra Luciana Sabbag, que trabalha na Ketchum Interactive Communication, agência que atende a PANEX. Ela me achou lá na Campus Party distribuindo as minhas cerejinhas e me convidou gentilmente para participar desta super ação da PANEX. Valeu Lú!!! Essa semana vou fazer um bolinho usando a assadeira, depois conto pra vocês!

MASSA

Ingredientes para receita de torta salgada de liquidificador

• 10 colheres de farinha de trigo
• 2 ovos
• 200 ml de leite
• 2 colheres de manteiga de leite sem sal
• 1 xícara de chá de queijo ralado
• 1 colher de óleo de canola (ou o que você costuma usar)
• 1 colher de café de sal
• 1 pitada de açúcar
• 1 cebola média
• 1 colher de café de pó royal
• OBS.: Quando faço esta receita eu faço 1 1/2 receita

Preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador, mas deixe o pó royal por último.  Se tiver uma assadeira boa, igual a minha, não precisa, mas se for uma assadeira comum de alumínio, por exemplo, unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo. Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o recheio, forre com fatias de mussarela bem fininhas e depois despeje o restante da massa. Salpique um pouquinho de orégano por cima e leve ao forno pré-aquecido. Asse em torno de 40 a 60 minutos, dependendo da potência do seu forno. Deixe esfriar e sirva.

RECHEIO

Ingredientes para o recheio da torta salgada de liquidificador

• 1 lata de milho
• 1 lata de palmito
• peito de peru ralado grosso (pode ser frango desfiado ou carne moída)
• azeitona verde picadinha
• tomate picadinho
• 1/2 lata de polpa de tomate pra não ficar muito seco
• fatias de mussarela pra colocar em cima do recheio, antes da última camada de massa

Preparo

Refogue a polpa de tomate com cebola e alho e junte os outros ingredientes. Deixe cozinhar um pouquinho e pronto. Se sentir a necessidade de colocar sal, pode colocar uma pitada. Se ficar com muito caldo, não despeje tudo na forma, escorra com uma colher pra depois de pronta a torta não ficar muito mole.