Receita de salada verde com damasco, chia e gergelim

Publicado por Dani Oliveiraterça-feira, 05 janeiro 2016

Receita de salada verde com damasco, chia e gergelim

Por aqui, o ano começou de fato.
Depois de 2 semana de mini férias e um pouco off, para descansar a cabeça, aqui estou. Fiquei um pouco preocupada de não ter postado tanto nas últimas semanas, mas as vezes precisamos nos desligar e sei que vocês entendem. Então, FELIZ ANO NOVO pra todos nós. Cheio de muita felicidade e leveza.

Bom, eu consegui passar pelas festividades com a consciência e estômago limpos kkkkkkk… isso quer dizer que não exagerei nadinha. Não comi muito, não fui gulosa, bebi muitos chás detox, ao invés de refrigerantes e o número na balança não mudou. Ufa, terminei e comecei o ano bem. Então, minha primeira receita do ano pra vocês, é essa salada lindona que fiz para o almoço do dia 31 de dezembro. Funcional e cheia de saúde. Pra mim saladas são sempre simples, mas as vezes podemos usar a criatividade na hora da combinação dos ingredientes. E que venha um ano cheio de saúde, tanto para o corpo, quanto para a alma.

Rendimento

para 6 pessoas

Ingredientes para receita de salada verde com damasco, chia e gergelim

  • 1 maço de alface gourmet (aquelas que vem na caixinha transparente, vocês já devem ter visto)
  • 1/2 maço de mini rúcula
  • 1 xícara de chá de damascos picados
  • 1/2 vidro de palmito picado
  • 1 colher de sopa de chia
  • 1 colher de sopa de gergelim branco
  • sal, azeite e limão a gosto

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Preparo

Lave bem as folhas e misture numa saladeira bonita. Misture também os damascos picados, a chia, o gergelim e o palmito e tempere a gosto. Pra mim, não tem tempero melhor pra salada do que sal, azeite e limão. Eu adoro tudo que vai limão.

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