Receita de salada de brócolis e palmito

Publicado por Dani Oliveirasexta-feira, 23 outubro 2015

Salada de brócolis com palmito

As vezes estamos sem ideia para fazer uma saladinha gostosa e rápida não é verdade. Semana passada, almoçando em casa, tinha um brócolis lindão na geladeira e resolvi fazê-lo no vapor e pra não fica sem graça, só brócolis, misturei palmito fatiado. Quer salada mais gostosa do que essa?!

Sabiam que o brocólis é ótimo contra o câncer, reduz a pressão arterial, é bom para o coração, pela e sistema imunológico e também excelente para digestão, pois tem um alto teor de fibras. Eu gosto do brócolis dessa qualidade, esse mais grandão, que é chamado de brócolis comum.

Rendimento

2 pessoas

Ingredientes para salada de brócolis com palmito

    • 1/2 maço de brócolis
    • 1/2 vidro de palmito de açaí
    • sal e pimenta do reino moídos na hora
    • limão e azeite a gosto

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Preparo

Cozinhe o brócolis no vapor e ao invés de usar panela com água, coloque o brócolis lavado num saquinho plástico e leve ao microondas por 40 segundos e pronto. Misture com o palmito fatiado em rodelas e tempere a gosto.

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Salada de brócolis com palmito

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4 pessoas comentaram

  1. Jussara terça-feira 27 outubro 2015 às 07:26

    Olá, eu AMO comer brócolis rsrs, Mas uma coisa me atraiu, cozinhar o brócolis em apenas 40 segundos? Não tem nenhum problema para a saúde? E o tipo de saquinho, pode ser tipo aqueles que colocamos frutas no supermercado?

    beijos :*

  2. Jussara #1° quarta-feira 28 outubro 2015 às 10:31

    Oi Dani, ontem eu testei essa super dica! E com esse mesmo tipo de brócolis, e tem coisa mais prática e gostosa? haha, eu uso o microondas, apenas para esquentar o meu leite pela manhã! e as vx para algumas coisas mais rsrs, eu coloquei por 50seg. ficaram ótimos, e o melhor, os nutrientes não saem na água, como normalmente eles saem rsrs

    Obrigadaa e sucesso para vc Dani

    um beijo :*

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