Receita de salada de brócolis e palmito

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Salada de brócolis com palmito
As vezes estamos sem ideia para fazer uma saladinha gostosa e rápida não é verdade. Semana passada, almoçando em casa, tinha um brócolis lindão na geladeira e resolvi fazê-lo no vapor e pra não fica sem graça, só brócolis, misturei palmito fatiado. Quer salada mais gostosa do que essa?!
Sabiam que o brocólis é ótimo contra o câncer, reduz a pressão arterial, é bom para o coração, pela e sistema imunológico e também excelente para digestão, pois tem um alto teor de fibras. Eu gosto do brócolis dessa qualidade, esse mais grandão, que é chamado de brócolis comum.

Rendimento

2 pessoas

Ingredientes para salada de brócolis com palmito

    • 1/2 maço de brócolis
    • 1/2 vidro de palmito de açaí
    • sal e pimenta do reino moídos na hora
    • limão e azeite a gosto

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Preparo

Cozinhe o brócolis no vapor e ao invés de usar panela com água, coloque o brócolis lavado num saquinho plástico e leve ao microondas por 40 segundos e pronto. Misture com o palmito fatiado em rodelas e tempere a gosto.
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