Receita de salada de brócolis e broto de feijão

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As vezes, preocupamos em fazer um prato único, por exemplo, um risoto, mas dependendo da combinação faltam alguns vegetais e legumes para acompanhar. Mesmo antes da fase saudável, isso acontecia comigo, agora então nem se fala. E é bem simples de fugir da alface com tomate e se arriscar com novas combinações e cores. Olha que dica bacana essa receita desta saladinha. Além de fofa é nutritiva e muito saudável.

Rendimento

2 porções

Receita de salada de brócolis, broto de feijão e limão siciliano

  • 1 mão cheia de hastes de brócolis
  • 1 xícara de chá de broto de feijão
  • sal a gosto
  • azeite de oliva extra virgem
  • pedacinhos de limão siciliano

Preparo

Num saco plástico de cozinha coloque o brócolis e o broto de feijão lavados e leve ao micro-ondas por 45 segundos. Coloque-os numa saladeira bonita – em destaque a minha saladeira pequena da Germer Porcelanas, da linha Versa que eu estou apaixonada – depois é só temperar a gosto com sal e azeite e misturar lasquinhas de limão siciliano com casca bem fininhas.

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