Categoria: Receitas de Saladas

Receita de salada de folhas com gengibre fresco e aceto balsâmico

quinta-feira, 14 abril 2016

Receita de salada de folhas com gengibre fresco e aceto balsâmico

Saladas não precisam ser mirabolantes para serem lindas e gostosas. Eu por exemplo sempre tenho um mix de folhas em casa, assim dá pra inventar bastante coisa. Adoro fazer, nem que seja uma salada de folhas com croutons. Isso já basta para um jantar mais leve e saudável aqui em casa. O que importa é usarmos o que tivermos na hora do preparo. Aqui, a variação foi o gengibre fresco e aceto balsâmico, que deixa qualquer saladinha com a cara de chique.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 0

Receita de salada mix de tomates com crispy de bacon

segunda-feira, 04 abril 2016

Receita de salada mix de tomates com crispy de bacon

As vezes o que você tem na geladeira são só tomates coloridos, lindos e suculentos. E esse foi o resultado dessa salada delícia que fiz para um jantar dia desses. Para incrementar fui vasculhando mais e achei picles, mini rúculas e bacon. Ah o bacon…
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 0

Receita de salada de legumes cozidos

sexta-feira, 22 janeiro 2016

Receita de salada de legumes cozidos

As vezes ficamos sem criatividade pra fazer uma salada de última hora. Semana passada almocei na casa da minha mãe e ela fez uma salada de legumes cozidos e uma salada assim é muito amor, é igual café coado e adoçado kkkkkk. Então, eu fiz a minha versão da salada em casa, pra poder dar a dica pra vocês. Nessa usei batata inglesa, vagem e cenoura e acrescente azeitonas pretas. O truque dessa salada é não cozinhar demais os legumes, eles precisam ficar meio duros e não moles, isso é o grande diferencial. Como fiz para um almoço de semana, que precisava ser rápido, cozinhei os legumes separadamente na noite anterior e guardei na geladeira num pote fechado, ficou beleza pra temperar no outro dia e finalizar o prato. É simples, saudável e de quebra ficou  lindona.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 0

Receita funcional: tabule de quinoa

quarta-feira, 13 janeiro 2016

Receita funcional tabule de quinoa

Essa salada vai te surpreender. Normalmente estamos acostumados com tabule de trigo, mas essa versão com quinoa do Livro da Lucyene Crosara, deixa a receita funcional e muito mais saudável. A quinoa é rica em proteínas e pode ajudar no emagrecimento e para os músculos. O sabor desta receita é refrescante e além de salada, pode ser uma ótima opção de entrada. Para vocês terem ideia, fiz essa receita no réveilon, para servir antes da ceia. Foi sucesso.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 2

Receita de salada verde com damasco, chia e gergelim

terça-feira, 05 janeiro 2016

Receita de salada verde com damasco, chia e gergelim

Por aqui, o ano começou de fato.
Depois de 2 semana de mini férias e um pouco off, para descansar a cabeça, aqui estou. Fiquei um pouco preocupada de não ter postado tanto nas últimas semanas, mas as vezes precisamos nos desligar e sei que vocês entendem. Então, FELIZ ANO NOVO pra todos nós. Cheio de muita felicidade e leveza.

Bom, eu consegui passar pelas festividades com a consciência e estômago limpos kkkkkkk… isso quer dizer que não exagerei nadinha. Não comi muito, não fui gulosa, bebi muitos chás detox, ao invés de refrigerantes e o número na balança não mudou. Ufa, terminei e comecei o ano bem. Então, minha primeira receita do ano pra vocês, é essa salada lindona que fiz para o almoço do dia 31 de dezembro. Funcional e cheia de saúde. Pra mim saladas são sempre simples, mas as vezes podemos usar a criatividade na hora da combinação dos ingredientes. E que venha um ano cheio de saúde, tanto para o corpo, quanto para a alma.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 0

Receita de salpicão da minha mãe

quinta-feira, 24 dezembro 2015

Receita de salpicão

Chegou a temporada do melhor salpicão da face da terra – o da minha mãe. Como é bom esperar o Natal pra comer esse prato que eu amo. Este ano fizemos nossa ceia antecipada, porque meus pais viajaram para Maceio para passar o Natal e Réveillon com meu irmão e cunhada que moram lá e é claro que minha mãe não poderia viajar sem antes fazer o nosso tradicional salpicão. Fiz até marmita pra comer mais depois. É uma boa opção para a salada da ceia.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 0

Receita de salada de brócolis e palmito

sexta-feira, 23 outubro 2015

Salada de brócolis com palmito

As vezes estamos sem ideia para fazer uma saladinha gostosa e rápida não é verdade. Semana passada, almoçando em casa, tinha um brócolis lindão na geladeira e resolvi fazê-lo no vapor e pra não fica sem graça, só brócolis, misturei palmito fatiado. Quer salada mais gostosa do que essa?!

Sabiam que o brocólis é ótimo contra o câncer, reduz a pressão arterial, é bom para o coração, pela e sistema imunológico e também excelente para digestão, pois tem um alto teor de fibras. Eu gosto do brócolis dessa qualidade, esse mais grandão, que é chamado de brócolis comum.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 4

Receita de salada servida no saquinho para piquenique

sexta-feira, 09 outubro 2015

Salada servida no saquinho para piquenique

Outro dia foleando uma revista, vi uma imagem assim, de uma saladinha servida no saquinho. Achei tão legal que quis repetir lá em casa. Não foi piquenique, mas foi um almoço de final de semana. Gostei muito da ideia, porque ficou fofo. Como vai tudo no saquinho, você pode usar o que tiver em casa. O molhinho vai separado, para os convidados colocarem a quantidade desejada, sacudirem o saquinho e comerem a vontade. Fiz um molho pesto basicão, mas você pode var algo mais simples, tipo: limão, azeite e sal.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 0

Receita de salada de cenoura com coentro e uva-passa

quinta-feira, 27 agosto 2015

Salada de cenoura com coentro e uva-passa

As vezes uma salada não precisa ser cheia de ingredientes. Cheia de folhas verdes, com tomates, manga e tudo mais. Ela pode ser de um vegetal apenas – CENOURA. Aprendi essa com a minha cunhada Thainã e é maravilhosa, porque simplesmente combina com tudo. O jeito diferente de ralar, dá o toque charmoso, pra todo mundo ficar com vontade de comer.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 4

Receita de legumes salteados com Temperos Magic

segunda-feira, 08 junho 2015

Legumes salteados com Temperos Magic

Se tem uma coisa que me agrada bastante no jantar é fazer legumes salteados. Eu curto muito, além de saudável, é prático e a gente ainda pode dar aquele limpa na geladeira com algumas coisas que estão para perder e assim, fazermos um pouquinho da nossa parte para o não ao consumo excessivo, a produção de lixo, a economia de energia e muito mais.

Aqui em casa agora, estamos num movimento ainda maior para diminuirmos o consumo do sal, ainda mais depois que conhecemos os Temperos Magic, que são temperos sem conservantes, sem sal, sem açúcar e teor zero, ou quase zero, de sódio. Para estes legumes eu usei o Lemon & Cracked Pepper.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 0