Receita Funcional: suco de limão com leite de coco

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Receita funcional de suco de limão com leite de coco
O calor ainda tá daquele jeito, então, uma bebida refrescante e saudável pode ajudar. Este é um drink de inspiração colombiana, com adaptação mais funcional com leite de coco e sem açúcar. Boa opção para quem não bebe álcool ou para servir no início do churrasco. Mais uma receita do livro da Lu Crosara – Alimento, Movimento & Alma. E minhas garrafinhas fofas da Jo Decor, que eu adoro.

Rendimento

3 copos

Ingredientes para receita funcional suco de limão com  leite de coco

  • 1 unidade de polpa de coco (coco seco)
  • 2 copos de água de coco
  • 2 limões

Preparo

Bata a polpa de coco e água no liquidificador. Coe para separar o bagaço. Bata o leite de coco coado com o suco dos limões. Sirva bem gelado.
Dica: Fica bom com abacaxi também. Se quiser adoçar, utilize melado ou mel.
Receita funcional de suco de limão com leite de coco

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