Receita de Brownie de Macadâmia e Amêndoas
Publicado por Dani Oliveira ≈ sexta-feira, 11 setembro 2009
Oi!!!Tudo bem com vocês?!
Hoje vou postar uma receita que adorei fazer, o brownie. Mas desta vez, ao invés de nozes, como na receita passada, coloquei macadâmia e amêndoas. Ficou divina, porque coloquei nas forminhas de papel e levei na geladeira por mais tempo, além de tirar do forno bem antes, o que deixou eles bem mais molhadinhos. Ficou realmente muito gostoso e o melhor, a receita é muito fácil gente, vale a pena tentar.
Ingredientes
- 10 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 1/4 de xícara de açúcar orgânico
- 3/4 de xícara + 2 colheres de cacau em pó
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha*
- 2 ovos grandes gelados
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 de xícara de macadâmia e amêndoas trituradas (opicional)
* Não se desespere se não tiver e não precisa comprar só pra colocar na receita, a não ser que você queira muito. Não vai ficar ruim se você não colocar.
Preparo
Pré-aqueça o forno a 160 graus. Compre aquelas forminhas de papel, vai ficar bem mais prático, mas se não tiver jeito, forre uma forma quadrada de +ou- 2cm de diâmetro. Numa panela coloque o açúcar, o sal, a manteiga e cacau e leve a banho maria (ou seja, dentro de outro panela maior com água). Mexa de vez enquando, até a mistura ficar homogênea. Desligue o fogo e deixe esfriar um pouco. Junte os ovos um a um, misturando bem com uma colher. Junte a farinha de trigo e bata com a mesma colher, até obter uma mistura grossa e brilhante (olha a foto aí embaixo). Junte a macadâmia e as amêndoas, despeje nas forminhas. Leve ao forno, na grade do meio, por +ou- 20 a 25 minutos. Teste com um palito. Ele deve sair ainda molhado (não tenha medo porque não vai estar cru). Deixe esfriar e leve a geladeira. Serir gelado é muito mais gostoso. Polvilhe o cacau em pó (com a ajuda de uma peneira) ou açúcar de confeiteiro (se você tiver). Você também pode servir com uma bola de sorvete.
6 pessoas comentaram
Dani, na próxima faz com chocolate branco!
Bjss
Hmm.. Macadâmia é maravilhoso. Aposto que ficou ótimo. =P
Dani! Morri com a receita… hahaha que delícia! Vou pegar um dia e fazer… realmente me deu água na boca!
beijão e bom final de semana.
Dani! Que lindo seu blog! Um capricho só! Comecei a olhar e não conseguia mais parar… E os brownies….Acho que vou mudar os planos do final de semana e "fabricar" uns no meu forno…rsrs Acabei de inaugurar o meu cantinho – http://www.mariapirao.blogspot.com – e cada vez me delicio mais com os quitutes das blogueiras! Beijos!
O negócio ficou bom mesmo gente.
A macadâmia deu um gostinho todo especial Felipe e dá próxima vez vou testar com chocolate branco Nana.
Li,
Obrigada pela visita querida!
Bárbara,
Bom ter você por aqui e feliz por saber que você gostou.
Vou lá no seu cantinho e sim e convido meus leitores para irem também.
Beijos pra todos vocês =)
VENDO SUA RECEITA, DECIDI ENVIAR ESSE POIS COMERCIALIZO MACADÂMIA DIRETAMENTE DE FAZENDAS PRÓPRIAS NO CULTIVO DA NOZ.
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