Receita de salada de mini folhas com maça verde e nectarinas grelhadas

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Saladas sempre são bem vindas lá em casa. Eu adoro e o marido também. Estou sempre deixando bifes congelados, seja de carne bovina ou de frango, aí é só descongelar, temperar, grelhar e comer com a saladinha. E pra fugir sempre do convencional, hoje a receita é de uma salada deliciosa, com maça verde e pêssegos frescos grelhados. Simples de fazer, saudável e linda.

Rendimento

Uma saladeira grande como esta

Ingredientes para receita de salada de mini folhas com maça verde e nectarinas grelhadas

  • 1 punhado de mini folhas (usei rúcula, agrião e folha de beterraba)
  • 2 nectarinas frescas
  • 1/2 maça verde
  • sal e pimenta a gosto
  • 1 fio de azeite
  • 1 fio de aceto balsâmico

Preparo

Lave bem todos os ingredientes e numa saladeira bonita como esta que eu gosto de usar, a Germer Porcelanas, coloque as folhas. Pique a 1/2 maça em gomos finos e misture as folhas. Pique as nectarinas em gomos de 1 cm e grelhe dos dois lados numa frigideira com um fio de azeite. Cuidado para não queimar, as meus começaram a querer queimar. Misture-as na salada e tempere tudo a gosto, com sal, pimenta do reino moída na hora, azeite e o aceto balsâmico.

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