Receita de mousse de chocolate
Publicado por Dani Oliveira ≈ sexta-feira, 27 agosto 2010
Oi Gente!
Tarde quente e eu queria mesmo era estar na minha casinha, bem fersquinha e de pernas pro ar, mas tudo bem, falta pouco para o final de semana! Ah, não posso deixar de agradecer “mais uma vez” a todos vocês, que estão muito fofos me dando este carinho especial, neste momento.
Bom, então, deixo hoje uma dica bem saborosa pra vocês, uma receita de mousse de chocolate. Há tempos não fazia um mousse de chocolate e que o Alceu adora. Resolvi postar, porque ele disse que foi o melhor que já fiz. A receita foi a mesma que sempre faço, o que pode ter acontecido é que usei ovos caipiras. Será que isso altera o sabor?
Ingredientes para receita de mousse de chocolate
- 6 ovos
- 6 colheres de açúcar orgânico
- 1 tablete de chocolate meio amargo ou com 60% de cacau
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de vinho do porto
Preparo
Primeiro, coloque o chocolate pra derreter em banho maria. Separe as gemas das claras, em duas tigelas diferentes. Na tigela das claras, bata com o açúcar até virar claras em neve e reserve. Depois, enxague os garfos da batedeira e bata as gemas que estão na outra tigela. Bata muito, muito mesmo, até ela ficar fofa e bem clarinha. Depois, junte o chocolate, já derretido, com a gema e bata até misturar tudo. Acrescente as claras em neve e bata mais. Com a velocidade baixa, misture rapidamente o creme de leite e o vinho do porto. Coloque em potinhos ou numa travessa transparente de vidro. Leve a geladeira, deixe ficar firme e sirva.
9 pessoas comentaram
Olá Dani, tudo bom?
Eu adorei o seu blog….eu adoro cozinhar, também funciona como uma terapia para mim….aliás, minha mente relaxa cozinhando e/ou lavando louça, tanto que eu nem me importo de lavar tudinho depois….é a combinação perfeita! rsrsr
Eu precebi que você posta mais receitas salgadas…..era exatamente sugestões de receitas salgadas que eu estava procurando quando achei seu blog. Eu tenho muito mais facilidade e criatividade para doces, e queria compensar!
Acabei de criar um blog de culinária para contar minhas aventuras gastonômicas também, dá uma olhada lá: http://tudojuntoemisturado-lala.blogspot.
bjs,
Oi Dani…
saudade de passar aki..essa semana foi corrido demais…
hum..fiquei com desejo do mousse…
bjsss
Dani, tô adorando ver você usar o paninho que eu te dei! Ficou lindo na foto! Mas não tão lindo quanto estas mousses divinas!!!
Menina, é uma das minhas sobremesas preferidas, amo de paixão!
Vou fazer em casa com certeza.
Beijos pra vocês família linda!
Fabi
Gostei por demais do site … estarei visitando …
abraço
Daniel Moura
http://feitonahora.blogspot.com/
Dani,
Tenho certeza que daqui a pouco o Edu estará pedindo o mousse!!!!
Muita Luz p/ vocês!
A Copê
Essa receita deve ser maravilhosa!!! Esse açúcar orgânico, é um tipo cristal (que obviamente é orgânico) meio marrom?
Adoooooorei! E olha que, apesar de não ser excelente na cozinha, consegui fazer o mousse e deu super certo – todo mundo lá em casa adoooorou!
Mas eu tenho que confessar que fiz uma pequena adaptação…. Montei um brigadeirão de café e preenchi meia forma, depois que ele endureceu, acrescentei a receita de mousse…. nham nham nham, ficou excelente!
Obrigada pela receita, flor! Abraços.
ACABO DE CONHECER ESTE SITE, FAZEM EXATAMENTE 2 SEMANAS E AMEI, O MAIS INTERESSANTE É QUE NUNCA GOSTEI DE COZINHAR E AO VER ESTAS RECEITAS MARAVILHOSAS E FÁCEIS COMECEI A GOSTAR, E DIGA-SE DE PASSAGEM MEU MARIDO MAIS AINDA RSRSRSRS. UM FORTE ABRAÇO E PARABÉNS,
hum que de lisia eu a doreiii vaser ficou um maravilha
humhumhuh;……. vc tem que espirimentar [*._.*]