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Receita de bruscheta com gorgonzola

Por: Dani Oliveira

quarta-feira 28 julho 2010 às 11:35

Categoria: Receitas de Aperitivos e Entradas

Oi Pessoal!
Meu notbook ainda tá zicado e na UTI, aguardando um segundo orçamento para ser consertado, mas não posso deixar vocês desamparados né. Marido quebra-galho, arrumou um notbook aqui, que estava parado lá na empresa, pra eu continuar trabalhando e atualizando o blog. Ontem fiz uma comidinha mais leve para o jantar – Bruschetas. Ficaram bem saborosas e o baby gostou!

Ingredientes
- pão de forma (do que vc tiver em casa, eu usei integral, com linhaça e quinoa)
- 1 tomate maduro picadinho
- queijo parmesão ralado e de boa qualidade
- gorgonzola
- sal, azeite e pimenta do reino branca
- manteiga de leite

Preparo
Aqueça o forno. Numa assadeira, corte o pão ao meio formando um triângulo. Passe manteiga e leve ao forno. Você pode passar um dente de alho também. Deixe dourar e retire. Num bowl, misture o tomate picadinho (tipo vinagrete) e tempere à gosto. Usei sal, azeite e pimenta do reino branca. Com cuidado e sem muito caldo, coloque um punhado sobre as torradas. Salpique bastante queijo parmesão ralado e coloque um cubinho de gorgonzola em cima. Leve ao forno novamente e quando os queijos derreterem, tá pronto. Disponha num prato, regue com azeite e sirva imediatamente. Colocaria uma folhinha de manjericão em cima, mas o meu não está bom, tive que podá-lo por causa da época =(

Comentários: 8

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Existem 8 comentários para “Receita de bruscheta com gorgonzola”

#1° Marta Riba quarta-feira 28 julho 2010 às 11:45

Hummm.. delícia, simples e prático! E ainda usou pão de forma!
Beijocas para mamis e baby

#2° Fabiana Pinfildi quarta-feira 28 julho 2010 às 11:59

Que delícia Dani! Bruschettas são o lanchinho preferido do marido, sempre me pede pra fazer. São muito práticas e saborosas, todo mundo gosta.
Beijinhos pra vc e pro baby travesso!

#3° Juliana Manente quarta-feira 28 julho 2010 às 15:21

Adoroooooo bruschetta
A primeira receita que postei no meu blog foi de bruschetta, só que de abobrinha…que tb adorooooo!!!
Fiz sua receita de panquecas outro dia..tb postei!!!!
bjs

#4° Juliana Manente quinta-feira 29 julho 2010 às 10:43

Oiee
qdo puder visite as receitinhas que estou fazendo…me arrisco na cozinha e até que tá saindo…
bjs
http://missflorinda.blogspot.com/search/label/comidinhas

#5° Alinne de Oliveira quinta-feira 29 julho 2010 às 16:08

Ameiiiiiiiiii seu site, ele é tudin de bom, ganhou uma leitora assídua

#6° Paula Franqueiro quinta-feira 29 julho 2010 às 17:33

Dani, essas bruschetas são maravilhosas,ótimas pra fazer com restinho dali,restinho daqui , é só colocar a criatividade em prática né!sempre faço lá em casa qdo bate uma fominha de algo com uma carinha sofisticada e só tem resto de pão e queijo na geladeira!Nota mil! Já fez com pesto ,tomate e parmesão?fica mto gostosa tbem!bjo!

#7° dete sábado 31 julho 2010 às 12:46

Adorooo bruschetas.. sao sempre bem vindass
bjss Dani
minha ultima semana em Uberlandia…. :S triste

#8° Paula Fernandes quarta-feira 01 setembro 2010 às 11:58

Fiz essa receita ontem. Que delícia. Somente troquei a pimenta por orégano porque não posso comer pimenta. Coloquei lá no meu blog http://www.aartedeorganizar.blogspot.com