Curso de Gastronomia Italiana – Senai Uberlândia
Por: Dani Oliveira
domingo 03 maio 2009 às 17:30Categoria: Reviews
Havia comentado com vocês sobre o curso de culinária que fiz semana passada. Foi um curso de culinária italiana, lá no SENAI Uberlândia, com o apoio da FIEMG. A dica do curso foi da minha amiga Analú e eu adorei! Essa foto aí é a foto da turma e de preto o Chef Júlio Cordeiro, que mora há 20 anos em Milão.
O curso teve a duração de 3 dias e aprendemos a fazer 12 pratos diferentes, além das super dicas dadas pelo chef. Fazíamos os pratos e degustávamos depois. Foi verdadeiramente uma “orgia gastronômica”. a gente nem almoçava direito, só pra esperar a hora do curso… rsrsrs…
Vejam o receiturário do curso:
Aula 01
- salada de lula, camarão e melão
- fusilli ao ragu branco
- espaguete com molho de alho e anxova
- pêra cozinda no vinho tinto com sorvete de creme
Aula 02
- salada fria de penne
- lasanha com peixe e camarão
- frango aromatizado com canela e purê de maça
- panna cotta com calda de morango
Aula 03
- vel de merluza com molho vegetal
- tagliatelle com nozes e aspargos
- salmão morno com abobrinha
- semifreddo com calda de chocolate
Aqui, algumas fotos que tiramos, dos pratos que degustamos durante o curso, mas em breve farei pra vocês, as receitas que mais gostei e contarei tudo aqui no blog. Aguardem!
Imprimir receita
Enviando...
#1° Di Vino Brasil segunda-feira 04 maio 2009 às 17:50
Dani, que bom que você fez este curso…fiquei louca para fazer, no entanto tive eventos na loja na seg, ter, qua e qui e não pude participar. Os pratos ficaram maravilhosos e espero que comparti-lhe conosco está experiência.
Aguardando seus posts…
Bjim e aguerde as programações dos cursos de vinhos com Sr. João Valduga.