Ah essa é uma das saladas favoritas aqui de casa. O marido ama quando eu faço, por isso merece post novo. É praticamente um prato único.
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Receita de salada rústica com gorgonzola
Gente, essa é de longe a melhor salada que eu já comi nos últimos tempos. Juro e é a preferida do marido! Maravilhosa na beleza e no sabor. Outro dia vendo um programa do Jamie Oliver vi ele fazendo essa esta salada e me apaixonei. Tive que mudar alguns ingredientes, como substituir o roquefort pelo gorgonzola,...
Receita de brownie de chocolate com nozes e passas
Felizes dos americanos, que inventaram o brownie, um típico doce de chocolate considerado um biscoito feito num tabuleiro para bolos e partido em pequenos quadrados. Eu fui atrevida e fiz ele na forma redonda, porque deu vontade. Eu adoro aquela textura molhadinha do brownie. O brownie é feito tradicionalmente com apenas cinco ingredientes: açúcar, chocolate, manteiga,...
Receita de aperitivo de castanhas e nozes com mel e pimenta
Final de semana passado, fiz esse aperitivo gourmet. Outro dia, vendo o meu Instagram, vi uma foto de castanhas com pimenta, não me lembro de quem era o perfil, mas gravei a imagem na cabeça pra poder fazer. É uma boa opção para acompanhar uma taça de vinho, uma caneca de cerveja gourmet ou até...
Receita de quibe vegano de abóbora com nozes
Dia desses navegando por aí nos meus blogs favoritos de culinária, achei essa receita vegana no blog da Matilde e me deu muita vontade de fazer. A alimentação vegana tem como objetivo não consumir produtos de origem animal como: carnes, peixes, lacticínios, ovos, mel e outros ingredientes de origem animal. Está muito longe de se resumir a apenas...
Receita de brownie de chocolate com nozes e pedaços de chocolate branco
Final de semana passado me deu uma vontade louca de comer brownie. Lembei de um brownie delicioso que tinha feito quando batizamos o Edu. Não perdi tempo e fui usar as minhas nozes bem crocantes que havia comprado na Cachaçaria do Dedé & Empório. Aliás, lá tem uma grande variedade de castanhas e todas de ótima...
Receita de molho pesto
Para começar o ano aqui no Cozinha Travessa vamos a um clássico da culinária que agrada muita gente por aí – o molho pesto. Semana passada achei no supermercado um manjericão maravilhoso, que há muito tempo não via, comprei pensando no marido, que ama de paixão molho pesto. Corri para a cozinha e dali saiu o...
Receita de espaguete alho e óleo com ervilha, ricota e nozes
Olá Pessoal! Final de semana chegando, o que eu adoro muito e uma novidade pra vocês: Edu começou a comer papinha. Por enquanto frutas e a primeira foi uma banana maça raspadinha. Ele até que não fez careta e comeu 1/4 da banana. Acredito que tenha gostado. Ainda vou passar para outra fruta e vou...
Receita de Farfalle Alho e Óleo com Nozes e Limão Siciliano
Inventar é muito bom, ainda mais com cobaias fiéis para experimentar tudo que a gente faz… hehehehe… esse aí da foto foi um alho e óleo simples, que acabou ganhando um complemento e fazendo sucesso. Ingredientes – 500gramas de farfalle – 1 punhado de nozes – azeite de oliva extra virgem – alho picadinho – 1...
Receita de Brownie de Nozes
É fato que não sou muito boa com doces. Aliás, o meu paladar é muita mais pra salgado, do que pra doce, mas quando faço uma sobremesa e dá certo, eu fico tão feliz que me animo. Dia destes navegando pelo blog do meu amigo Marcel – Sabor Sonoro, vi uma receita de brownie, que...