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Bruschettas pra quem te quero

Hoje vou mostrar duas idéias de bruschetta que fizemos no rancho este final de semana. Foi um dia de muito sol e os aperitivos cairam bem à beira da piscina. Uma é mais tradicional – tomate com azeite e muito manjericão e a outra foi inventada – cream cheese e coppa. Aproveito para mandar um...

10 de setembro de 200810 de setembro de 2008in Receitas
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Receita de risoto de bacon com costela suína

Morar em condomínio é muito bom, uma experiência única, ainda mais quando você tem amigos especiais que topam tudo, independente do dia, da ocasião ou do humor. Quero aproveitar este post para dizer aos nossos amigos e vizinhos Wadson, Alcinete, Rodrigo e Lígia que gostamos (falo por mim e pelo meu marido) muito da companhia...

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Tá com preguiça… mistura tudo e come!

Ontem, chegamos em casa já eram 9h da noite. Meu marido estava com fome e eu com preguiça. Vamos lá então colocar a “cachola” pra funcionar. Ainda tinha um pouco de broto de feijão na geladeira e um frango desfiado congelado (sempre tenho um franguinho desfiado pronto no congelador, dá pra fazer mil coisas com...

22 de agosto de 200822 de agosto de 2008in Receitas
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Tomates recheados

Sempre quis fazer tomates recheados, mas nunca houve tempo… rsrsrs… sempre aparecia uma outra receita. Como precisava fazer um tira-gosto diferente (meio que disfarçado de entrada) resolvi fazer os tomatinhos lindos e vermelhinhos. É um prato muito simples e cai muito bem se você quiser impressionar, afinal, a beleza sempre põe a mesa… é claro...

20 de agosto de 200820 de agosto de 2008in Receitas
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Seguindo a dieta numa semana de feriado… ahahaha… tá rindo de que?!

Semaninha light essa heim. Ontem preparamos um peixinho, só pra variar o cardápio. Temos um casal de GRANDES AMIGOS e ainda por cima vizinhos, que topam todas e estão em todas com a gente… hehehe… como diz a nossa outra amiga e também vizinha Lígia Inês: “- Vocês não tem fim não?” Bom, ultimamente você...

14 de agosto de 200814 de agosto de 2008in Receitas
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Capeletti de queijo pra relaxar em casa

Eu e meu marido apreciamos bastante uma boa massa. E massa meus queridos, não tem segredo algum, basta você ter criatividade na hora do molho… e comprar uma massa de qualidade… claro… pois isto, faz toda a diferença. Tinha comprado um capeletti de queijo fresquinho esta semana, perfeito para uma noite de sexta-feira em casa....

3 de agosto de 20083 de agosto de 2008in Receitas
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Figos frescos, recheados com ricota temperada

Uma gourmet que se prese, tem é que inventar e impresionar os convidados. Jantarzinho de sábado, na casa de uns amigos (aliás amissísimos: Branquinho e Isma) fui eu lavorar na cozinha, mas antes disto minha saga mensal ao supermercado me fez encontrar figos frescos, líndíssimos, enormes e suculentos… adicionei ao carrinho de compras é claro....

21 de julho de 200821 de julho de 2008in Receitas
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Filé com legumes ao molho de mostarda e tomilho fresco

Ultimamente estou apreciando mais a carne vermelha. O filé, por exemplo, macio, fácil de temperar e de combinar. Sempre tenho uns pedaços congelados, para um imprevisto qualquer. Aproveitei uns legumes que tinha na geladeira e a idéia do molho de mostarda foi do meu marido.  Ingredientes – 500gr de filé picadinho (não muito pequeno, nem...

16 de julho de 200816 de julho de 2008in Receitas
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Frango com passas e batatas ao molho de gergelim e casca de limão

Como só tenho tempo pra cozinhar nos finais de semanas, resolvi fazer um almoçinho bem gostoso neste sábado passado. A receita é da minha cabeça mesmo e ficou uma delícia. Matéria prima: coxinhas de frango que estavam dando bobeira no meu congelador. O primeiro passo foi descongelá-las (claro), depois temperei com tandoori (um tempero indiano...

14 de julho de 200814 de julho de 2008in Receitas
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Caldo Brasileiro

Eu sou uma mineirinha que adora tomar um caldinho. Seja no inverno ou no verão, não tem papo, deu vontade eu tomo mesmo. Mas, aproveitando este clima “supostamente frio” aqui da cidade e para não desagradar meus leitores, já que para a maioria caldo combina com frio, aqui vai uma receitinha básica de um caldo,...

24 de junho de 200824 de junho de 2008in Receitas
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