Oi Gente! Olha que delícia, mas um super livro para a minha coleção e mais um delicioso presente da Editora Zahar. Este não é recheado de fotos, mas sim de técnicas, ingredientes e utensílios. Tem uma excelente introdução feita pelo renomado Anthony Bourdain e dicas e truques sobre caldo, molho, sal, ovo e calor, além, é claro,...
