Existem várias versões de pães árabes. Eu curto o pão sírio, o pão folha (que sempre tenho em casa), enfim, dá pra fazer bastante receita com essa infinidade de pães. Ontem mesmo achei um pão pita fresquinho no supermercado. Tinha nos tamanhos grande, pequeno e mini, nunca tinha visto todos estes tamanhos ahhhh. Optei pelo...
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Receita de arroz negro cremoso e azeite Andorinha
Se tem um ingrediente que nunca falta lá em casa é azeite e azeite tem que ser bom. Grande parte dos pratos salgados que faço, uso azeite e não óleo. E olha que dá para usar azeite até em sobremesa. A Andorinha tem uma linha completa de azeites que vai harmonizar com cada tipo de prato que você preparar aí na sua cozinha. E oh, esse...
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Receita de arroz vermelho com corações de alcachofra e creme de ricota
Confesso que já tem alguns dias que fiz essa receita, mas vou falar pra vocês – como esse prato ficou bom. Eu e o Alceu lambemos os beiços, literalmente. A receita em si, eu vi na caixinha do próprio arroz vermelho, mas com algumas adaptações feitas por mim, como por exemplo substitui o queijo feta...
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Receita de consomê de abóbora com especiarias
O consomê é uma preparação culinária de origem francesa, que significa – reduzido pelo cozimento prolongado. É um caldo fino de carne, aves, peixes ou legumes, servido geralmente como entrada. Pode ser incrementado com creme de leite, queijo ralado, gema de ovo e muitos outros ingredientes. Esse aí além de fofo ficou delicioso com a...
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Receita de cestinha de morangos com creme de ricota
A dica de hoje é para uma sobremesa fofa, rápida, light e para aproveitarmos a deliciosa época dos morangos, minha fruta favorita. A cestinha eu fiz com massa de pastel, aquelas redondinhas que você compra no supermercado e para dar um toque especial, ralei rapadura para finalizar.
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Receita de quiche light com iogurte natural
Na onda mais light que anda a cozinha aqui de casa, aproveitei uma receita que vi no blog da minha querida amiga Fabi Pinfildi – do Figos & Funghis. É uma receita de quiche light. Segui a receita da Fabi, só acrescentei um pouquinho de azeitonas pretas e claro, substitui o cogumelo paris fresco (porque...
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Receita de romeu e julieta com creme de ricota
Não existe nada tão clássico como romeu e julieta, ainda mais com aquele queijo fresquinho que você acabou de comprar no mercado. Mas pra repaginar a receita, minha amiga blogueira Camila do Na Minha Panela fez uma versão com bolacha e creme de ricota. Muito fácil, principalmente se você está sem tempo e precisa de...
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Receita de cheesecake light de morango
É muito bom a gente ter amigos blogueiros bons de cozinha! Essa listinha aí do lado, não é brincadeira não, porque realmente são meus blogs de culinária favoritos. É neles que eu dou uma espiada, antes de preparar um jantar especial ou até mesmo procurar uma receita que nunca fiz antes. Este final de semana,...