A partir de hoje, aqui no blog, teremos uma categoria de receitas funcionais e saudáveis.
Há tempos uma coisinha cutuca a minha cabeça: vamos melhor mais a sua alimentação Dani!
Pois é, e essa pegada fitness tá tão em alta, que hora melhor não poderia ter. Aos 36 anos e já com 1 filho, o metabolismo já não é mais o mesmo, então hora de levantar do prego.
Recentemente uma pessoa linda e inspiradora anda fazendo parte da minha vida pessoalmente e porque não aproveitar todos os conselhos e dicas dessa pessoa cheia de garra. Estou falando da Drika do @blogdadrika que emagreceu 41kg em 1 ano e sozinha. Ela não tem blog, apenas Instagram e Facebook, recheados de inspiração e de muita força de vontade.
Então, na receita de hoje é um macarrão de abobrinha, que vocês já devem ter visto muito por aí, mas eu vi a primeira vez, semana passada no IG da Drika. Adorei a ideia e ontem corri para a cozinha para fazer e que delícia gente. Muito fácil, prático, saudável e funcional.
E pra quem não conhece, essa é Drika!
Rendimento
Para 2 pessoas
Ingredientes para receita funcional de macarrão de abobrinha
- 4 abobrinhas (use a abobrinha menina ou a italiana)
- 1 lata de sardinha em conserva (usei a com limão)
- 5 colheres de sopa bem cheias de polpa de tomate
- 1/2 cebola pequena
- 1 dente de alho
- azeite de oliva para refogar
- 2 bolinhas de muçarela de búfala
Preparo
Com um ralador, tipo o da foto faça o espaguete de abobrinha e reserve. Numa panela pequena refogue a cebola e o alho picadinhos num fio de azeite e misture a polpa de tomate e as sardinhas desmanchadas levemente com o garfo. Misture tudo e deixe apurar. Eu não coloquei sal. Enquanto isso coloque a abobrinha em água fervente por 1 minuto ou cozinhe no vapor no microondas, se você tiver aquela panela de microondas. Escorra bem, se ferveu na água e coloque num prato. Disponha o molho por cima e para fugir do calórico parmesão, desmanche uma bolinha de muçarela de búfala por cima. Ponto pra dieta!
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