Receita de macarrão recheado com queijo ao molho de sardinha

foto de uma travessa com macarrão recheado com queijo ao molho de sardinha

Oi Pessoal!
Já tinha um tempo que essa receita de família estava na minha lista. Essa massa, lembra a minha mãe, com os seus práticos almoços de sábado. É muito simples e fica muito suculenta, como vocês podem comprovar pela foto.Acho que o grande segredo dessa receita é o filé de sardinha misturado no molho vermelho. Fiz para o almoço de domingo. Espero que gostem e também façam em casa.

Ingredientes para receita de macarrão recheado com queijo ao molho de sardinha

  • 1 pacote de rigatoni
  • 2 latas de filé de sardinha
  • molho de tomate
  • queijo curado em tiras

Preparo

Prepare o molho de tomate a sua maneira e acrescente os filés de sardinha triturados com o garfo. Cozinhe a massa e escorra. Pegue um refratário e vá recheando os rigatonis com um pedaçinho de queijo, assim como a foto abaixo. Coloque uma camada de molho, uma de massa, uma de molho, uma massa e assim por diante. Finalize com molho, salpique um queijo ralado por cima, regue com azeite de oliva extra virgem e leve ao forno coberto com papel alumínio.

foto do preparo das camadas do macarrão recheado com queijo ao molho de sardinha

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15 Comments

  • Deve ter ficado delicioso! Há pouco tempo postei uma receita que fiz nos dia dos pais com essa massa.. é da minha mãe.. ela recheia tb, mas nesse dia eu não recheei.. mesmo assim ficou super bom!
    Beijocas para mamis e baby

  • Dani,
    Minha pergunta é uma pergunta "nada a ver" rsrsrsrs
    Será que você sabe me ensinar a fazer azeite aromatizado?
    Eu coloquei 2 alhos abertos dentro de 200ml de azeite.
    Fiz certo???
    Um beijo grande e Luz,
    Rashmi

  • essa receita me lembra minha avó. Apesar de não tê-la conhecido muito bem , pois eu era pequena quando ela faleceu, minha mãe sempre fala que ela fazia uma receita parecida com esta…nostalgia total!

  • Gente,
    Pelo visto essa receitinha tem mesmo gostinho de mamãe e vovó, heim!

    Rashmi,
    Respondi sua dúvida por e-mail.
    Boa sorte com os seus azeites =)

  • ahhhhh, essa eu conheço e já experimentei feita pessoalmente pela matriarca da família. deu muita água na boca! só discordo numa coisa: me lembra os almoços de domingo!!!!! rs

  • eu adoro macarrão com sardinha é muito gostoso minha mãe faz sempre até minda agua na boca só de sentir o cheiro pelo ar há é muito bom nossa hoje eu vou fazer…….

  • procurando receita de macarrão fui pela aparência e o seu foi o que mais me agradou,sempre faço macarrão com sardinha,mas nunca recheio com queijo,só salpico.Vou fazer sua receita.

  • Desde que descobri este blog ha um tempinho atrás, visito sempre e já usei e adaptei várias receitas daqui, principalmente para fazer risotos, que se tornaram a minha paixão culinária. Nunca comentei antes mas hoje fiz esse macarrão no meu almoço de domingo com meu namorado e me surpreendi muito, não esperava que fosse tão bom! Só substitui o queijo curado por muçarela, e ficou realmente delicioso! Obrigada!

    • Olá Maria!
      Bom demais saber que você gosta do blog e melhor, que faz as receitas.
      Fico feliz com esse carinho.
      Um grande beijo e uma boa semana =)

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