Receita de Filé Mignon à Milanesa

Oi meu povo!
Hoje tenho uma sugestão de carne maravilhosa. A dica foi do Dr. Rodrigo Junqueira, nosso amigo e sempre vizinho. Fizemos lá em casa semana passada, em uma das nossas inúmeros “quartas-felizes”. Um arroz branquinho com alho em flocos foi o suficiente para acompanhar. Vejam como é fácil dar uma cara nova para o filé.

Ingredientes
– bifés de filé -mignon
– 2 ovos
– farinha de rosca
– requeijão cremoso
– salsinha e cebolinha picadinhos

Preparo
Tempere a carne como você está acontumada(o) a temperar, com tempero pronto ou com sal, alho e pimenta. Numa vasilha rasa, coloque um pouco de farinha de rosca e e outra quebre os ovos e bata. Agora, passe a carne no ovo e depois na farinha. A carne ficou um pouco sem sal, então tempere a farinha de rosca com um pouco de sal, pra isso não acontecer com você. Depois dos bifés empanados, esquente uma frigideira grande com manteiga e coloque os bifes. Não fique mexendo demais. Vire quando o lado debaixo estiver bom. Depois de pronto coloque todos os bifés numa travessa, coloque o requeijão por cima e salpique salsinha e cebolinha. Cubra com um papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos. Pronto!

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7 Comments

  • Que cara boa esse filé. Apesar de ser de manhã e eu ter acabado de tomar o café da manhã estou com a boca cheia de água.
    Beijos
    Patty Martins

  • Meninas, esse filezinho ficou o bicho.

    Jane, coloquei 2 colheres bem generosas de manteiga, sem sal, mas você pode usar a com sal. Se você for fritar os filés em 2 etapas, coloque mais manteiga para a segunda leva.

    Beijos Queridas =)

  • NOSSA QUE RECEITA MAIS MICHA . ISSO NAO TEM NADA DE ESPECIAL , ATÉ UM MACACO TREINADO FAZ. O QUE DE ESPECIAL TEM NESSA COISA ? QUE INFELIZ A PESSOA QUE QUIS PASSAR ESSA RECEITA DE FELICIDADE . AH PARA , VAI PARA AS SUAS QUARTAS FELIZES E SEM SABOR E CRIATIVIDADE.

  • Olá Augusto!
    É especial porque tem amor e amigos reunidos e gosta quer quer, ninguém é obrigado a entrar aqui e gostar de tudo.
    Mas já que você não gostou, porque perdeu tempo em comentar?!

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