Tá bom, em muitos livros, revistas e dicas de higienização na cozinha, a gente sempre vê a coitada da colher de pau ser tripudiada. Eu “era” deste grupo… só usava inox, alumínio ou as espátulas de silicone. Mas recentemente, me rendi a uma paixão que cerca vários cozinheiros, há muitos e muitos anos – as colheres de pau. É fato que os utensílios de madeira juntam fungos, bactérias, não podem ser abafados em gavetas e por aí vai, mas até que enfim, eu me libertei e adquiri o meu primeiro arsenal. O culpado principal deste ato foi o meu amigo e chef de cozinha Fábio Tomiyama. Um expert da culinária. Já falei dele aqui no blog e já fiz um curso de gastronomia com ele também,lá no SENAC. Dia desses num jantar com amigos ele me disse que usava colheres de pau. Que não tinha coisa melhor na cozinha. Que era para mim não me preocupar tanto, era só fazer uma boa higienização e não deixá-las em gavetas. Então tá né japonês… segui o seu conselho… rsrsrsrsrs… estou deixando os mimos expostos, pois ajuda na decoração e dá um ar mais acolhedor na cozinha.
Quem mora em Uberlândia e quer aprender coisas novas na cozinha, procure o Fábio Tomiyama e invista num curso, você não vai se arrepender. O contato dele é: fabio.tomiyama@gmail.com
Que gracinha!
O Fábio ficou super feliz com a indicação! Ele continua com as aulas à noite e nos finais de semana, particulares.
Um beijão!
Olá estou em busca de algum fornecedor de pegador de mel em madeira, será que você pode me indicar alguém . Preciso de 50 unidades urgente
Fico no aguardo
Att.
Denise d' Sena
Na cozinha de minha avó sempre reinaram as colheres de pau. Na onda da cozinha moderna também usei espátulas e colheres de silicone, etc. Até que voltei às origens. Uma boa hogienização, secar corretamente e lá estão elas sempre prontas e até decorando a cozinha. Dica: tenho diversos modelos para diversas funções e separo colheres só para salgados e só para doces, para receitas no fogo e para misturar massas, bater bolo, etc.
Tem como avisar a Denise que faço colheres de pau em diversos tamanho, e que se eu ver esse pegador de mel posso fazer tambem. Pode passar me e-mail pra ela. Grato Claudio
Muito bom este post
ótimo post
muito bommm
Preciso do e-mail ou telefone da pessoa que fabrica colher em madeira. Alguém pode me passar?
Faço pegadores de mel…preço unitário: R$ 7,00 – Para revenda R$ 5,50.
Obrigado
E-mail: humbersantos@ig.com.br