Gostoso mesmo é bacalhau, que você monta a combinação que quiser, coloca num refratário e leva ao forno. Adoro bacalhau assim gente, não tem erro e não tem como ficar ruim. A combinação da vez foram batatas bolinhas, azeitona preta, dentes de alho, pimentão amarelo e cebola. O aroma que fica na casa é espetacular...
Categoria: <span>Receitas de Peixes e Frutos do Mar</span>
Post
Receita de risoto de bacalhau com caldo de pequi
Ah os risotos… são um caso sério na minha vida kkkkkk. Como a temporada de pequis está aí, outro dia, por sugestão do marido, fiz um risoto de bacalhau com caldo de pequi. Isso é que é gostar da fruta heim. Ficou suave e é uma bela alternativa para quem quer experimentar o fruto do...
Post
Receita de surubim ao molho com banana da terra
Não é sempre que um ensopado de peixe me agrada, sabe aquele paladar tradicional? Pois é, sou eu! Mas enfim, outro dia na fazenda da minha amiga Maria da Glória, fiz este surubim ao molho e por uma dica dela, acrescentei banana da terra. Gente, pensa num peixe bom que ficou esse aí e a...
Post
Receita de risoto de bacalhau com ervilhas frescas e salsão
Como eu amo risotos gente, é sério. É um dos pratos que eu mais gosto de fazer. Outro dia lá em casa, recebemos uns amigos no meio da semana e quis fazer algo mais leve e como tinha tinha um bacalhau congelado ficou fácil, foi só acrescentar ervilhas frescas e poucas folhas de salsão. Não...
Post
Receita de lascas de bacalhau ao forno
Coisa boa é ter umas lascas de bacalhau no congeladas e já dessalgadas, porque numa noite preguiçosa, é um prato super rápido e prático de fazer. A combinação desta vez, foi só juntar algumas coisas que eu tinha, como: pimentão amarelo e vermelho, cebola, batatas e azeitonas pretas enormes e suculentas. É uma boa pedida...
Post
Receita de peixe grelhado com crosta de castanhas
É sempre bom ter um marido que vai para cozinha quando o serviço aperta. Eu sou a cara do blog, mas o maridão sempre cozinha por aqui e vocês sabem. Ele me ajuda com as receitas para postar para vocês e isso é ótimo. Essa dica de hoje é um peixe grelhado com uma crosta de...
Post
Receita de tilápia ao forno
Lembram da batata que postei semana passada? Fizemos ela para acompanhar um filé de tilápia. Ficou muito saborosa a combinação e para temperar o peixe é simples, usamos limão, ervas frescas, azeite e mais um dos Temperos Magic, especial para peixes e frutos do mar. O movimento do menos sal aqui em casa tá grande...
Post
Receita de salmão na brasa com crosta de molho verde e farofa de pão
Gente, mais uma receita top da balada do meu marido. Ele fala que eu boicoto ele, mas não é verdade, vocês sabem que eu sempre falo quando é ele quem faz. Esse salmão ficou muito bom e foi coisa da cabeça dele, como ele sempre faz. Fizemos na brasa e a crosta feita com a...
Post
Receita de risoto de bacalhau com mini tomates assados
Final de semana chegando, friozinho batendo e uma confort food pra aquecer a cozinha e o coração. Amo risotos e como diz o meu filho Edu: Mamãe, sem discussão. Esse risoto foi feito com bacalhau desfiado e assamos mini tomates e azeitonas pretas para finalizar e servir. Além de lindo ficou delicioso!
Post
Receita de espaguete com lula reduzida no balsâmico
Oh coisa boa é o marido virar pra você e dizer que vai cozinhar hoje. Tem gente que não acredita, mas ele cozinha sim e muito bem. É especialista em carnes, peixes e frutos do mar, então acabou dando certo, porque estes pratos não são o meu forte. Olha aí que top esse espaguete com...