Olá para todos! Espero que tenham tido um Carnaval excelente, aliás, passar feriados no rancho da Priscila e do Cléssio é tudo de bom. É sempre muita alegria, muitos risos, muita piscina, muita zoação e claro… muita comida boa também. E não posso deixar de citar as excelentes companhias, além dos donos, claro: Cíntia, Mor, Leleo, Joshie,...
Categoria: <span>Receitas de Aperitivos e Entradas</span>
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Receita de Tomates Recheados – Programa Essencial HB
Em Dezembro do ano passado fui convidada para participar de um programa de culinária, num canal local aqui da minha cidade, o Canal da Gente. O programa se chama Essencial HB e o bloco é o Tempero Mineiro. Foi muito legal participar, o Hugueney foi muito simpático e me deixou bastante à vontade e a repercussão foi bem...
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Receita de Carpaccio de Carne Bovina Bassi
Engraçado como sempre tem pessoas chaves, que sempre ensinam umas coisas legais pra gente né?! Bom, falando de cozinha, eu tenho alguns amigos que sempre me ensinam pratos e truques interessantes. Os meus vizinhos e amigos, por exemplo, Wadson e Rodrigo, sempre aprendo algum prato com eles, que por sinal, são ótimos cozinheiros. Tem também o meu amigo e freguês...
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Receita de Sardinhas Portuguesas
Neste último sábado, nos encontramos na casa dos nossos padrinhos, primos e amigos Cléssio e Priscila. Como estávamos todos de férias, aproveitamos para colocar os assuntos em dia e assistir o show do Elton John, e novamente tivemos mais um bom papo, histórias engraçadas, um bom vinho e claro, mais um prato diferente que o Cléssio me...
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Receita de queijo camembert em crosta de sal e alecrim
Aqui está uma receita curinga que aprendi a fazer com o meu padrinho Cléssio Murilo dos Santos. Chique pra variar né. O seu preparo é simples e é uma ótima pedida para acompanhar com o seu vinho preferido. Como o queijo é pequeno é uma ótima opção para um momento à dois, mas perfeito também para uma...
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Receita de petisco de palmito
Gente, eu nunca ouvi falar que uma pessoa não gosta de palmito. Se alguém que estiver lendo este post, não gostar, por favor se manifeste, porque eu quero conhecer. Tem coisa melhor do um palmitinho para tira-gosto. Olha que delícia ficou esse aí. Fatiei ele bem grosso e na diagonal, joguei um azeite extra-virgem por...
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Receita de bolinhas de kafta
Bom Dia Pessoal! Ainda estamos fazendo alguns ajustes no blog, por isso não estou postando muitas receitas e dicas, mas acredito que a partir da semana que vem, tudo voltará ao normal. Por isso, peço desculpas por qualquer eventualidade. Como sou muito detalhista, sinto não estar conseguindo deixar tudo funcionando perfeitamente, porque dependendo de terceiros para alguns...
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Receita de guacamole
Essa receita,aprendi com o meu amigo, compadre e freguês Marcel Gussoni, que também tem um blog de culinária super legal – o Sabor Sonoro. É um aperitivo mexicano que acompanha muito bem um churrasco ou uma cervejinha no happy hour.
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Receite de focaccia
Mas uma semana começando… cheguei em casa ontem e abri um dos meus livros de culinária, que foi presente dos meus amigos queridos Nádia e Dauro. Fiz uma receita que nunca tinha feito antes: FOCACCIA. O negócio parece uma pizza, mas a massa… senhoritas e senhoritos… é bem diferente e pra falar a verdade é bem...