Risoto é o meu fraco, eu A M O de paixão. Adoro fazer e adoro comer risotos. Pra mim risoto é um prato tão versátil que dá pra fazer com o que tiver e senão tiver nada, um risoto clássico também vai muito bem. A receita de hoje foi com funghi secchi e pra ficar...
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Receita de risoto de vinho tinto com arroz selvagem
Sexta-feira é sempre um dia bom pra pensar em pratos mais elaborados e com aquele toque que a gente gosta. A receita de hoje é um risoto que fizemos pra comer em família, com os meus irmãos e minha mãe (meu pai estava em viagem então perdeu essa gostosura).
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Receita de cupim de forno com vinho tinto e cominho
O cupim não é uma das minhas carnes favoritas, nunca neguei isso para o meu marido, mas ele ama essa carne. Ele sempre compra um pedaço quando tem churrasco em casa. No último final de semana ele teve uma vontade louca de fazer um cupim diferente e foi em busca de uma receita na internet....
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Receita de costela suína e arroz negro japônico
Compramos este arroz aí, lá no Empório Santa Luzia, em São Paulo. O Alceu tava doído pra experimentar, mas quebramos a cabeça pra achar uma carne que seria forte. Ligamos para o Rodrigo, que já estava na rua e fizemos a encomenda de uma costela suína. Esse arroz negro japonico é bem aromático. Foi desenvolvido na Califórnia a...
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Vinho tinto Emiliana Syrah
Hoje vou com dica de vinho. Um delicioso chileno tinto syrah – Emiliana. Eu gostei dele, não achei tão seco. Se não me engano, no dia que tomamos este exemplar, fiz um risoto de gorgonzola, com bifé alto de alcatra. Ficou muito bom!
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Vinho Tinto Malbec Uxmal
Como diz o Alceu: Malbec é de mulherzinha e Cabernet Sauvignon é de hominho. Gente, este vinho é uma ótima pedida, além é claro do custo benefício, média de R$26,00. O Alceu já queria comprar há tempos, então demos um pulo lá na nossa amiga Érika Mesquita, da Di Vino Brasil. Ah, aproveitando o post,...
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Vinhos Chilenos – Parte 3
Nos últimos posts de vinho, venho mostrando pra vocês os vinhos que compramos na nossa viagem ao Chile e hoje trago mais um, mas este está entre os TOPS que compramos. Muito bom. O sabor destes vinhos que compramos no Chile são indescritíveis. Como não entendo muito de vinho, pois começei a apreciar bons vinhos...
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Vinhos Chilenos – Parte 2
Como vocês sabem, a nossa viagem ao Chile rendeu a compra de muitos vinhos, então hoje, vou mostrar mais 4 vinhos que trouxemos de lá. E falando em Chile, que coisa a tragédia… fiquei chocada, vendo imagens de lugares que passamos, como algumas pontes e o aeroporto. Quando falou em Vina Del Mar, a barriga até esfriou. Tenho tanto...
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Vinhos Chilenos – Parte 1
Oi Pessoal! Nossa viagem ao Chile, redeu a mala cheia de vinhos. Fui fotografando as garrafas para poder mostrar para vocês. O Alceu focou na compra de vinhos que nunca tinhamos visto por aqui. Neste primeiro post, uma série de 4 garrafas e seus respectivos preços em pesos chilenos e a conversão em reais. Lembrando...
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Santa Helena Gran Reserva e o retorno dos posts de vinho
Oi Pessoal! Alguns meses atrás, o Alceu falou assim pra mim: “- Esse blog tá virando um blog de vinho…” Fiquei magoada =( Aí, semana passada, ele disse: “- Nossa Dani, faz tempo que você não coloca um vinho no blog.” Dá pra entender a cabeça da criatura… rsrsrsrsrsrs… Então, tá aí. Magoa passada e...