Todos os artigos com a tag: tomate uva

Receita de risoto de cupim

sexta-feira, 19 dezembro 2014

Risoto de cupim

Coisa boa é a gente ter alguém por perto que também gosta de cozinhar. Eu tenho hahaha.
O risoto foi eu mesma que fiz, mas o cupim já está virando marca oficial do marido. Um despretensioso almoço de domingo, pode virar um banquete. O risoto foi feito com a água do cozimento do cupim e esse foi o pulo do gato para dar aquele sabor diferente. Confere aí.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 0

Receitas de saladas refrescantes

sexta-feira, 07 fevereiro 2014

Preparar saladas pra mim tá virando uma rotina e sabe o que eu mais gosto? É fazer a salada com o que eu tiver em casa, sem nada programado, simples assim. Esse dia aí, com o meu irmão caçula e cunhadinha em casa fiz filés de frango grelhados e para acompanhar uma salada linda e colorida de repolho, cenoura e pimenta dedo de moça. E pra fazer uma gracinha para esses titios do Edu, espetinhos de abobrinha com tomate uva (mãe ele comeu tudinho… kkkk). Tudo lindo, saudável e gostoso, como manda o figurino. Continue Lendo

Comentar! Comentários: 2

Receita de aspargos refogados com brócolis e tomate uva

segunda-feira, 16 setembro 2013

Quem acessa o blog com frequência, sabe como eu gosto destas saladas quentinhas. Sempre que acho legumes lindos, frescos e um pouco diferentes do convencional, eu logo penso numa salada assim. E não foi diferente com os aspargos lindos que achei no mercado semana passada. Pra complementar um brócolis super fácil de cozinhar no micro-ondas, dica esta que eu já dei por aqui. E como hoje é segunda-feira, tá aqui uma ótima opção para o seu jantar e se tiver um tempinho, dá tempo de fazer ainda para o almoço.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 4

Receita de bacalhau desfiado com gengibre na cestinha gourmet

segunda-feira, 04 fevereiro 2013

Bacalhau desfiado com gengibre na cestinha gourmet

Comida é que nem roupa, você precisa usar alguns acessórios para deixar a produção mais bonita e cheia de estilo. Essa cestinha feita com massa de pastel é um acessório e tanto. Já usei de várias maneiras para ornamentar pratos doces e salgados. Desta vez servi uma entrada feita com bacalhau. O gostoso é que você pode comer a cestinha se quiser e nem precisa servir com talher.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 0

Receita de espetinho de ovo de codorna e tomate uva

sexta-feira, 18 novembro 2011

Eu tenho uma grande amiga que chama Alcinete e ela adora ovo de codorna. Quase sempre, em dia de churrasco na casa dela, tem ovo de codorna temperado com sal e limão. No dia que fiz esses espetinhos para aperitivo, eu lembrei dela. É uma receita tão simples e que fica tão bonitinha. É só cozinhar os ovos de codorna, juntar com o tomate uva inteiro e depois temperar tudo com sal, limão, azeite, pimenta do reino moída na hora e um pouquinho de orégano pra finalizar.

Comentar! Comentários: 5

Receita de salada de agrião com queijo brie

segunda-feira, 15 agosto 2011

Com o calor pintando por aí, nada como incluir na dieta uma salada.
Existem muitas receitas de saladas simples e dá pra inventar bastante, mas tem gente que quando pensa em salada vem na cabeça alface e tomate. Então, coloca a cabeça a pra funcionar e vamos variar nas combinações. Que tal incluir na sua salada um queijo brie?! Vai muito bem para acompanhar uma carne vermelha.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 2

Receita de risoto de gorgonzola com bacon e tomate uva

quarta-feira, 25 maio 2011

É, a imagem é tudo né gente, mas o sabor também tem que estar à altura… kkkk… Oh aí mais uma foto maravilhosa do meu amigo Marcel Gussoni – do Sabor Sonoro. Esse risoto aí, eu fiz numa sexta-feira fria, mas confortante ao lado dos nossos amigos queridos Marcel, Carol e o pequeno Luca.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 11

Receita de salada verde de bacalhau e aspargos

segunda-feira, 04 outubro 2010

foto de um prato com uma salada verde de bacalhau e aspargos
Oi Gente!
Conforme prometi, essa semana vai ter post quase que todo dia.
Como estava sem muito tempo para cozinhar, devido ao trabalho e a última ação do blog no final de semana passado, neste final de semana quebrei o jejum e tive muito tempo para

inventar coisas novas.
Continue Lendo

Comentar! Comentários: 3

Receita de espetinho de franbacon, mussarela de búfala e tomate uva

terça-feira, 14 setembro 2010

foto de espetinhos de franbacon, mussarela de búfala e tomate uva
Oi Gente!
Esse aperitivo fez sucesso, eu não esperava tanto, mas ele fez… rsrsrsrsrsr… olha que bacana, saboroso, fácil e bonitinho. Foi só grelhar o franbacon antes e depois montar o espestinho, intercalando o frango, a mussarela de búfala e o tomate cereja. Depois foi só regar tudo com azeite de oliva extra virgem e servir.
Você pode variar a mussarela de búfala por mussarela normal ou queijo minas e o tomate uva pelo tomate cereja e a carne, pode ser salsicha, filé grelhado ou até mesmo cubos de peixe.

Comentar! Comentários: 5

Receita de salada mix de tomates e mussarela de búfala

terça-feira, 01 junho 2010

foto de uma salada de tomates com mussarela de bufala
Bom Dia Meus Queridos e Queridas!
Hoje, uma dica de uma saladinha bem especial do Jamie Oliver.
Um mix de tomates, que ficou delicioso. Comprei o tomate italiano, o tomate cereja e o tomate uva.
Pique o tomate italiano em cubos, o cereja ao meio e deixe o tomatinho uva inteiro. Num escorredor de macarrão, coloque os tomates e salpique sal generosamente, pra ficar bem temperadinho. Coloque o escorredor sobre uma bacia e deixe descansar por uns 10 minutos. Agora, vamos ao molho.

Ingredientes (faça o quanto baste para temperar a salada)
vinagre balsâmico Borges
– erva-doce picada miudinha (funcho)
– pimenta malagueta sem semente picada miudinha
azeite de oliva extra virgem frutado e suave Borges
– alho em lascas (esse eu inventei)

Preparo
Pegue os tomates que estavam descansando no sal e coloque num bowl (sem o caldo). Misture os ingredientes do molho num outro recipiente e adicone aos tomates. Misture o molho nos tomates, salpique folhas variadas de manjericão por cima, pique bolas de mussarela de búfala ou deixe inteiras e acrescente molho também. Inclui algumas folhas de agrião orgânico para dar mais volume a salada.

foto do livro de receita do jamie olive e um vidro de vinagre balsamico borges

Comentar! Comentários: 6