Todos os artigos com a tag: sobremesa

Vou confessar uma coisa pra vocês: nunca tinha feito um pudim porque tinha medo de não dar conta… kkk… acreditem. Mas semana passada resolvi tirar a limpo esse medo e botei as caras numa receita tradicional de pudim de leite condensado. Pedi a receita para a minha sogra Rose e as dicas para a minha cunhada Amanda que é a formiga em pessoa. Foi legal, sem muitos imprevistos e a surpresa – ficou uma delícia, além de bonito. Quero me arriscar em outras receitas de pudim, porque agora eu fiquei metida demais… kkkk… Continue Lendo

Como eu gosto de fazer panquecas! Essa é uma receita coringa que eu tenho, herdada da minha mãe. Acho até que ela vai uma daquelas receitas de família sabe, pra fazer para os filhos e netos. É só o marido pedir que eu nem penso duas vezes. E pra mim (vou confessar) a combinação perfeita: morango (uma das minhas frutas favoritas) e requeijão (adoro). Aproveitei que tinha morangos e fiz uma geleia fresquinha, só para comer com as panquecas.
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Segundo a minha sócia e amiga Tati Parreira, muito espirituosa e que tem uma grande alma que isala bondade, depois da Páscoa e deste período de quaresma, a energia se renova, fica limpa. Acho que é o que todo mundo anda querendo, não é verdade?! 2012 começou acelerado e estou com a sensação de que já estamos é no meio do ano. Todo mundo correndo e sem tempo pra nada. O que é isso minha gente, até parece que o mundo vai acabar mesmo no final do ano =(

Mas vamos aproveitar este momento para renovar os sentimentos, os pensamentos e a vida. Ontem, a pedido do maridão, fiz panquecas para o café da manhã. Fiz ela com calda de kiwi e manga regada com mel australiano, que ganhei da minha amiga Eliana, mas é claro que você pode usar outro mel. Pra quebrar o doce, um recheio de cream cheese bastou.
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Tô ficando muito orgulhosa de mim, porque estou conseguindo fazer cupcakes, que além de gostosos estão ficando muito fofos. Essa semana fiz uma fornada de cupcakes para a Páscoa da Webroom. Ficaram um mimo e o melhor, aprendi a fazer marshmallow, assistindo o programa Mais Você esta semana. A receita original você pode conferir aqui. Achei mais gostoso que o chantilly e é muito fácil de fazer. Pra quem não quer comprar ovos de Páscoa, esta é uma ótima opção!

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Pra começar a semana de feriado (feriado santo por sinal), vou dar a dica de uma sobremesa simples, mas que vai causar suspiros em quem comer, porque ela fica um mimo. Se você não gostar de pêssego, pode substituir por morango ou kiwi, por exemplo. A farofinha fiz com uma bolacha amanteigada e para dar um toque a mais, um pouco de cacau em pó, ou se preferir, pode colocar lascas de chocolate amargo. Quanto ao creme, essa é uma receita básica que tinha, tipo de pavê, mas se você tiver outra receita curinga, vale também.
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Domingo é dia de panqueca lá em casa e vocês bem sabem que o Alceu adora panquecas e agora estou começando a aplicar a gostosura no cardápio do Edu. E pra variar um pouco na receita, resolvi fazer uma panqueca diferente, apenas acrescentando 1 colher de cacau em pó. Bingo! Deu certo.
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Esse é o tipo de sobremesa que lembra casa de vó. Nossa, nem me lembro a última vez que comi arroz doce. Não é lá um dos meus poucos doces favoritos, mas ficou excelente, principalmente porque não ficou muito doce. Muita gente gosta de servir ele ainda morno, mas como fiz ontem à noite, tive que colocar na geladeira, o que não desfez o sabor, pelo contrário, ficou ainda mais marcante. Outro dia, navegando por um blog de uma leitora que é nutricionista, me deparei com essa receita fácil e porque não diferente, até porque não é muito comum hoje em dia, se ver arroz doce por aí… kkk… e se você quiser uma versão mais light da sobremesa, substitua o leite e o leite consensado por desnatados.
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Depois que eu fiz os cupcakes no aniversário do Edu eu até que fiquei empolgada, porque eles ficaram muito fofos. Este final de semana fui arriscar outra receita e olha como ficaram lindos, além de saborosos é claro. Pra vestir os cupcakes pra festa, fiz um chantilly de chocolate, mas se você não gostar, pode deixar sem, fica ao gosto do freguês.
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Fazer bolo é muito gostoso, mas eu sempre fico com medo de não dar certo. Lembra que falei que tinha umas receitas anotadas que outra dia achei no meu caderninho de receitas? Então, esse bolo de laranja foi uma amiga que me deu a receita. Eu achei fácil e acabei anotando lá pra fazer depois. A cobertura de açúcar com laranja por cima, deve ficar parecendo um glacê, mas eu bati com a espátula mesmo, então acho que ficou assim, transparente. Na hora ficou branquinha, mas depois não ficou assim. Se você fizer o bolo, bata na batadeira, deve ficar branquinha… eu acho…
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Eu gosto de fazer cookies, porque as receitas são sempre fáceis. Não tem segredo. Essa semana dei uma olhada no meu caderninho de receitas, aquele todo sujo que a gente sempre anota receitas interessantes pra fazer depois e achei essa receita de cookie de Toblerone. Não sei onde peguei ela, sinceramente não lembro, mas ela estava anotada e então, eu resolvi fazer. Muito fácil e o cookie fica delicioso. A receita original pedia açúcar mascavo claro, mas eu tinha o escuro, então usei ele mesmo.
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