Todos os artigos com a tag: salsinha

Receita de salada de cenoura com coentro e uva-passa

quinta-feira, 27 agosto 2015

Salada de cenoura com coentro e uva-passa

As vezes uma salada não precisa ser cheia de ingredientes. Cheia de folhas verdes, com tomates, manga e tudo mais. Ela pode ser de um vegetal apenas – CENOURA. Aprendi essa com a minha cunhada Thainã e é maravilhosa, porque simplesmente combina com tudo. O jeito diferente de ralar, dá o toque charmoso, pra todo mundo ficar com vontade de comer.
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Receita de legumes salteados com Temperos Magic

segunda-feira, 08 junho 2015

Legumes salteados com Temperos Magic

Se tem uma coisa que me agrada bastante no jantar é fazer legumes salteados. Eu curto muito, além de saudável, é prático e a gente ainda pode dar aquele limpa na geladeira com algumas coisas que estão para perder e assim, fazermos um pouquinho da nossa parte para o não ao consumo excessivo, a produção de lixo, a economia de energia e muito mais.

Aqui em casa agora, estamos num movimento ainda maior para diminuirmos o consumo do sal, ainda mais depois que conhecemos os Temperos Magic, que são temperos sem conservantes, sem sal, sem açúcar e teor zero, ou quase zero, de sódio. Para estes legumes eu usei o Lemon & Cracked Pepper.
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Receita de salada de laranja, beterraba e mel

quarta-feira, 11 março 2015

Salada de laranja, beterraba e mel
Recentemente recebi um presente delicioso da Mbee Mel Gourmet e adorei o carinho com que o mel é produzido e para experimentar essa deliciosa iguaria gourmet nas receitas, vi essa salada no Instagram e além de linda, achei ela pura saúde. Não tem como uma salada colorida como está ser ruim. As mini folhas de alface são de produção própria e ajudaram a embelezar o prato.
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Receita de kebab ou churrasco grego fake

quinta-feira, 31 julho 2014

Kebab ou churrasco grego fake

Outro dia tava doida de vontade de comer um kebab, mas tava frio e não queríamos sair de casa para buscar, então fui me virar na cozinha e acabei fazendo um churrasco grego fake.

O nome kebab vem de Döner kebab, que em turco significa espeto giratório. É um prato turco, feito de carne assada num espeto vertical e fatiada antes de servir. A carne pode ser de cordeiro, carneiro, bovina, caprina ou de frango. Aqui no Brasil o nome se popularizou como churrasco grego.

Como eu não tinha a carne assada num espeto vertical, usei uma carne maravilhosa que marido fez e eu já postei aqui no blog (mas ele fez com menos molho, deixou ela mais sequinha) e o meu churrasco grego fake arrasou. Ficou muito bom, de verdade. Não peguei nenhuma receita, apenas lembrei dos ingredientes e o do senhorzinho turco que prepara o kebab aqui na minha cidade.
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Receita de espaguete integral com camarão e lula

sexta-feira, 16 maio 2014

Espaguete integral com camarão e lula

É sempre bom cozinhar no final de semana, ainda mais cozinhar na casa dos amigos.
Semana passada, recebemos de uns amigos queridos, um daqueles convites de última hora, como quem não quer nada e lá fomos nós. Nós não né, o marido cozinhou e eu tomei vinho branco… kkkkkkk. E mineiro que é mineiro, vai na praia e trás camarão fresquinho e congelado, comprado na orla #quemnunca.
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Receita de salada com melancia

quarta-feira, 16 outubro 2013

É minha gente, vocês acham que a vida é só cozinhar e comer… tá todo mundo enganado.
Essa semana a malhação começou feia lá em casa. Marido e eu tomamos vergonha na cara e nos matriculamos na academia pertinho de casa, pra não ter desculpas.

O ritmo de trabalho e a rotina deixam a gente muito cansados, mas acabamos esquecendo de cuidar do corpo. A genética nos favorece um pouco, mas a gente também tem que ajudar né… kkkkkk… Essa saladinha aí foi uma combinação que fiz e que ficou deliciosa, já que sou louca por melancia. Pra quem tiver a sorte de encontrar um queijo feta, melhor ainda ou você pode substituir por uma muçarela de búfala. Usei um queijo canastra que tinha em casa. E vamos malhar, pra espantar a preguiça, as gordurinhas extras e o principal – para cuidar da saúde!

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Receita de cuscuz marroquino com quiabo

quinta-feira, 10 outubro 2013

A receita de hoje não é especificamente para crianças, mas não posso deixar de falar para vocês que o Edu comeu de garfada. O cuscuz marroquino virou um ingrediente indispensável na minha cozinha. Dá pra fazer tantas combinações, é saudável, delicioso e super prático de preparar.

O cuscuz é um prato árabe que teve sua origem no norte da África e consiste num preparado de sêmola e cereais, principalmente o trigo. Aqui no Brasil ele pode ser feito à base de farinha ou polvilho, de milho, arroz ou mandioca. É salgado e levemente umedecido. Tem o seu cozimento através da infusão no vapor e pode ser incrementado com outros ingredientes.

Fazia tempo que queria fazer um cuscuz com quiabo e achei quiabos tão lindos no supermercado que não poderia deixar passar a vez. Como foi um prato único, acrescentei uma proteína e usei um filé mignon suíno defumado que o marido havia comprado – simplesmente delicioso.
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Receita de caldo de legumes amarelos com tirinhas finas de carne e porcelanas da Germer

quarta-feira, 24 julho 2013

Com esse frio que anda fazendo pelo Brasil esta semana é bastante convidativo ficarmos em casa curtindo o cobertor, assistindo aquele filme legal ou lendo um bom livro e porque não tomar um delicioso e confortante caldo. E é claro que usar uma porcelana bonita faz toda a diferença na hora de servir o seu jantar.

logoComo alguns de vocês já sabem, tem porcelanas lindas e novas habitando a minha cozinha e eu estou amando. São os produtos da Germer Porcelanas. Há tempos conheço a qualidade das porcelanas da Germer, pois tenho outras peças em casa, de tigelas, canecas a utensílios para finger food, mas agora pude conferir de perto as novas decorações do catálogo da linha decorada 2013. Para a receita de hoje usei 2 peças muito charmosas da decoração Hortênsia, que são o prato de refeição e o lindíssimo prato fundo. O contraste do azul e branco ressaltou a cor forte do meu caldo o que deixou ainda mais gostou apreciar a refeição. Você também pode conferir no site da Germer Porcelanas o catálogo completo das decorações e escolher o seu preferido. São inúmeros modelos de decorações que unem a arte e a beleza de diversos elementos, para você combinar com o seu estilo, fazendo de cada refeição um momento de prazer e harmonia.

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Salada quente de cogumelos frescos e brócolis

segunda-feira, 01 julho 2013

Eu simplesmente amo essas saladinhas quentes. Pra mim são tão confortantes como comer uma bela massa com molho vermelho suculento. A variação é sempre o tem na geladeira, mas confesso que esse dia tinha acabado de chegar do sacolão, então rolou uma combinação mais especial. Sempre que faço este tipo de salada sirvo ela com hashi – os palitinhos japoneses, além de ficar mais charmoso acaba ficando mais romântico.
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Receita de quibe vegano de abóbora com nozes

quarta-feira, 26 junho 2013

Dia desses navegando por aí nos meus blogs favoritos de culinária, achei essa receita vegana no blog da Matilde e me deu muita vontade de fazer. A alimentação vegana tem como objetivo não consumir produtos de origem animal como: carnes, peixes, lacticínios, ovos, mel e outros ingredientes de origem animal. Está muito longe de se resumir a apenas saladas ou de ser uma alimentação sem sabor como alguns julgam, pelo contrário, existe uma enorme diversidade de alimentos vegetais e deliciosos. Mas tudo na vida é um hábito. Eu por exemplo não comia comida japonesa, mas hoje já aprendi a comer e adoro. Este é quibe muito saudável e saboroso demais, vale apena experimentar.

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