Desde o sorteio do kit Rap10 que teve aqui no blog, que eu estou querendo faze uma cestinha assim. Foi dica de uma das ganhadoras do sorteio. Ontem, em casa e com o Edu já pronto para dormir, fui arrumar alguma coisinha pra comer. O bacana é que dá pra fazer essa cestinha e servir com vários tipos de recheios. Pra fazer a cestinha assim usei o forno, o que deu um sabor mais especial a massa, deixando ela levemente crocante. E o mais legal, dá pra comer com a mão!
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O Dia das Mães foi muito gostoso e cheio de abraços do Edu! Delícia!
Reunimos em casa mesmo e o cardápio da vez foi um churrasco.
Como eu não como tanta carne assim em churrascos, resolvi fazer uma salada no copinho, para os mais adeptos. Sempre faço uma salada diferente quando fazemos churrasco. Não fez tanto IBOPE assim, porque o pessoal queria mesmo era carne, mas pra quem gosta de um verde (como eu) repetiu o copinho. É uma opção bacana para servir no churrasco, porque assim você não desperdiça, fazendo porções individuais para quem gosta de salada. Fica mais fácil e prático para comer, beliscando as carnes e tomando uma gelada. Esse galheteiro é um mimo né. Um antigo presente do meu irmão Fredy!
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O bacalhau anda me perseguindo, vocês estão percebendo né?! Ainda sobre a fazenda do final de semana, aprendi outra receita com bacalhau, uma salada deliciosa pra se comer a qualquer hora e quanto mais ingredientes você tiver, melhor.
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O final de semana foi realmente espetacular para nós. Fomos para a fazenda de uns amigos e de quebra, comemoramos o aniversário do querido amigo Dauro. O final de semana foi basicamente para curtir com o Edu e olha que ele aproveitou viu… como ele brincou. Além do papo e das companhias excelentes, muita comida boa e feita com carinho. Aprendi a fazer uma deliciosa salada quente de berinjela com a Tia Lucia, que mãe da minha amiga Nádia, esposa do Dauro. Não podia deixar de colocar a receita aqui pra vocês, porque é uma salada muito saborosa e especial.
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Uma saladinha japonesa cai muito bem pra espantar o calor e deixar a refeição mais leve. Pra quem gosta de kani então é uma boa pedida.
Ingredientes para receita de sunomono
- 6 unidades de kani
- 1 pepino japonês cortado em rodelas bem finas
- gergelim branco ou preto (o quanto baste e à gosto)
- 100 ml de vinagre de arroz
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 3 colheres de sal
Preparo
Lave bem o pepino e piqueem rodelas bem finas. Deixe descansar por 20 minutos submerso em água filtrada com sal. A água precisa estar bem salgada para desidratar o pepino. Escorra e reserva. Numa panela misture o vinagre de arroz e o açúcar e leve ao fogo baixo, apenas para dissolver o açúcar. Desligue, misture o gergelim, o pepino e o kani desfiado. Sirva com shoyo à gosto.
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Vou entrar num pequeno recesso aqui no blog, mas tinha que deixar uma receita pra vocês nesta primeira semana do ano. Essa salada foi o meu prato para o Réveillon, que passei na casa de um casal de amigos muito especial. Cada um levou um prato e eu fiquei na turma das entradas, então optei por uma entrada mais saudável pra dar sorte neste novo ano que já começou. Quem comeu aprovou! Ah, e este ano prometo pra vocês – vai rolar muita saladinha aqui neste blog.
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Consumir verduras e legumes crus favorece a absorção de todos os nutrientes, por isso, nada de cozinhar a cenoura e beterraba. Eu gosto muito deste tipo de salada. Além de saborosa e nutriente fica diferente e bem atrativa ao paladar.
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Sempre que acho figos frescos no supermercado eu compro. É uma fruta tão bonita e ao mesmo tempo altamente energética, rica em sais minerais, açúcar, cálcio e ainda possui cobre, potássio, magnésio, sódio e traços de zinco. Pra espantar o calor de sábado passado almoçamos uma deliciosa salada com agrião, tomates cereja, outros legumes e filé de atum.
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O dia tá meio borococho hoje. Tá nublado por aqui, mas uma salada no almoço sempre é uma boa pedida. Adoro fazer saladas bem coloridas. Não vejo a hora do Edu comer essas coisas sozinho. Outro dia ele comeu uma rodelinha de rabanete na mão do Alceu. Ele adorou! Sempre coloco verduras e legumes nas refeições dele, mas são ingredientes mais cozidos. Bom, de qualquer forma fazer uma salada colorida e bonita é muito fácil, basta você utilizar as coisas que mais gostar e misturar uma fruta é sempre convidativo. Hoje à noite quero fazer uma salada com figos. Ontem achei figos frescos lindos no supermercado.
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Oi Pessoal! Tudo bem com vocês?!
No último final de semana fomos ao Rio de Janeiro para o show do Pearl Jam.
Muito bom! Os caras tocam demais!
Eu não conhecia o Rio de Janeiro, mas pude comprovar porque se falam: cidade maravilhosa! Fomos nas conhecidas praias do Leblon e Ipanema e em vários outros lugares bacanas entre eles: o Restaurante Aprazível – no Morro de Santa Tereza, o Rio Scenarium – na Lapa e pra fechar eu e o Alceu almoçamos no Copacabana Palace. A turma tava animada e grande, por isso a diversão foi garantida. Ah, aproveito pra mandar um super beijo pra Ge e pro Magno, primos da Alcinete e do Wadson. Leitores assíduos do blog e gente de altíssima qualidade =)
Bom, o Edu não foi conosco, ficou na casa da Vovó Marta, mas não faltou diversão e a agenda dele também ficou lotada na cia dos titios Rafa e Guibas e da Titia Thainã. Nunca pensei que fossemos sentir tanta saudade. O passeio estava bom, mas não viamos a hora de voltar pra casa. Aproveito pra mostrar pra vocês algumas fotos do Edu, no alge dos seus 9 meses e 2 semanas de muita graça, humor e saúde e também uma salada refrescante que comemos ontem à noite, onde o toque principal foi o molho do Alceu!
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