Vou entrar num pequeno recesso aqui no blog, mas tinha que deixar uma receita pra vocês nesta primeira semana do ano. Essa salada foi o meu prato para o Réveillon, que passei na casa de um casal de amigos muito especial. Cada um levou um prato e eu fiquei na turma das entradas, então optei por uma entrada mais saudável pra dar sorte neste novo ano que já começou. Quem comeu aprovou! Ah, e este ano prometo pra vocês – vai rolar muita saladinha aqui neste blog.
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Consumir verduras e legumes crus favorece a absorção de todos os nutrientes, por isso, nada de cozinhar a cenoura e beterraba. Eu gosto muito deste tipo de salada. Além de saborosa e nutriente fica diferente e bem atrativa ao paladar.
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Sempre que acho figos frescos no supermercado eu compro. É uma fruta tão bonita e ao mesmo tempo altamente energética, rica em sais minerais, açúcar, cálcio e ainda possui cobre, potássio, magnésio, sódio e traços de zinco. Pra espantar o calor de sábado passado almoçamos uma deliciosa salada com agrião, tomates cereja, outros legumes e filé de atum.
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O dia tá meio borococho hoje. Tá nublado por aqui, mas uma salada no almoço sempre é uma boa pedida. Adoro fazer saladas bem coloridas. Não vejo a hora do Edu comer essas coisas sozinho. Outro dia ele comeu uma rodelinha de rabanete na mão do Alceu. Ele adorou! Sempre coloco verduras e legumes nas refeições dele, mas são ingredientes mais cozidos. Bom, de qualquer forma fazer uma salada colorida e bonita é muito fácil, basta você utilizar as coisas que mais gostar e misturar uma fruta é sempre convidativo. Hoje à noite quero fazer uma salada com figos. Ontem achei figos frescos lindos no supermercado.
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Oi Pessoal! Tudo bem com vocês?!
No último final de semana fomos ao Rio de Janeiro para o show do Pearl Jam.
Muito bom! Os caras tocam demais!
Eu não conhecia o Rio de Janeiro, mas pude comprovar porque se falam: cidade maravilhosa! Fomos nas conhecidas praias do Leblon e Ipanema e em vários outros lugares bacanas entre eles: o Restaurante Aprazível – no Morro de Santa Tereza, o Rio Scenarium – na Lapa e pra fechar eu e o Alceu almoçamos no Copacabana Palace. A turma tava animada e grande, por isso a diversão foi garantida. Ah, aproveito pra mandar um super beijo pra Ge e pro Magno, primos da Alcinete e do Wadson. Leitores assíduos do blog e gente de altíssima qualidade =)
Bom, o Edu não foi conosco, ficou na casa da Vovó Marta, mas não faltou diversão e a agenda dele também ficou lotada na cia dos titios Rafa e Guibas e da Titia Thainã. Nunca pensei que fossemos sentir tanta saudade. O passeio estava bom, mas não viamos a hora de voltar pra casa. Aproveito pra mostrar pra vocês algumas fotos do Edu, no alge dos seus 9 meses e 2 semanas de muita graça, humor e saúde e também uma salada refrescante que comemos ontem à noite, onde o toque principal foi o molho do Alceu!
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Oi Pessoal!
Lembram que semana passada eu estava na correria total por conta do Triângulo Music?
Então, a participação do Cozinha Travessa na Sala de Imprensa foi um sucesso. Pelo menos, quem esteve por lá e experimentou as delicinhas que eu preparei, aprovou e repetiu. Como já havia falado, este ano o evento se preocupou com a Influência Verde e trouxe para a cidade do entretenimento muitas ações sustentáveis.
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A gente nunca tá satisfeito com o tempo, já repararam…
Faz calor demais a gente pede pra chover. Chove demais, a gente pede pra fazer sol. Como nós somos complicamos. Tudo bem, não quero ficar reclamando da vida, mas que tá fazendo muito calor, isso tá e calor demais não combina com uma alimentação pesada, então temos que apelar para coisas mais leves e refrescantes, além disso o seu corpo vai agradecer. Essa saladinha aí fez sucesso no almoço do último domingo e os destaques vão para a manga, que estava doce e suculenta e para a alface roxa, que há temos não via uma tão bonita, fora o manjericão que estava exalando um perfume delicioso.
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Eu e Alceu somos fãs de aspargos. Volta e meia a gente acha aspargos bem frescos no supermercado. Olha que delícia essa versão de aspargos grelhados que Alceu fez para o almoço de domingo. Familiada almoçou por aqui e quem nunca havia comido, comeu, aprovou e gostou!
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Para o primeiro domingo de primavera e um dia nublado aqui na minha cidade, uma delícia de salada refrescante e colorida. Aliás, acho que a chuva está a caminho. Precisa muito chover por aqui, o tempo anda está seco demais. Hoje tem almoço em família aqui em casa e daqui a pouco as panelas vão esquentar na minha cozinha. Essa semana mostro tudo pra vocês. Um bom domingo!
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Há tempos eu queria fazer uma salada com rabanete e neste final de semana, achei no supermercado rabanetes orgânicos lindos. Aliás, ultimamente, ando comprando muita coisa orgânica. É aquela sensação de que você tá comendo uma coisa muita boa e saudável. Essa mistura aí ficou muito refrescante. Ah, eu preciso comprar uma panela para cozimento a vapor, porque eu não tenho. Mas uma vez, minha mãe me ensinou a fazer o brócolis no microondas, ela aprendeu isso num curso que ela fez no SENAC. Você coloca o brócolis devidamente higienizado num saquinho plástico, estes de guardar alimentos e leva ao microondas por 1 1/2 minuto. Ele vai ficar no ponto e com uma cor incrível.
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