Todos os artigos com a tag: queijo cottage

Receita de ovos de codorna na cocote com queijo cottage

quinta-feira, 29 janeiro 2015

Ovos de codorna na cocote com queijo cottage

Um ovinho com pão é tudo de bom, fala sério. Aqui em casa todo mundo adora um ovinho. Vocês sabiam que o ovo de codorna, mesmo pequenino é uma grande fonte de minerais e vitaminas e é quatro vezes mais nutritivo que um ovo de galinha. Enquanto um ovo de galinha possui 11% de proteína, o de codorna tem 13% de protreína, e se o de galinha contém 50% de Vitamina B1, o de codorna concentra 140% de Vitamina B1 a mais que este total. Um único ovo de codorna fornece 5 vezes mais potássio e ferro que um ovo de galinha.

Já para a criançada é recomendado como protetor para as infecções, para os homens, para reforçar o nível de fósforo na glândula da próstata, além de estimular sexualmente e para as mulheres, para melhorar a pele e reforçar a saúde capilar.

O sabor do ovo de codorna é bem mais suave do que o de galinha, pelo menos pra mim e essa combinação com o creme de leite, o queijo cottage e os ovinhos ficou bem leve. Para acompanhar, torradas de pão italiano grelhadas com temperinho gourmet.
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Receita Funcional: rolinhos de berinjela grelhada com cottage

terça-feira, 27 janeiro 2015

Rolinhos de berinjela grelhada com cottage
As vezes, um jantar pode bem simples de fazer e também muito saudável.
Eu gosto muito de berinjela, quase sempre tenho em casa e dá pra fazer muitos pratos. Domingo passado, esse foi o nosso jantar, lâminas de berinjela grelhadas e recheadas com queijo cottage, gratinado com parmesão e molho vermelho. Leve, saudável e rápido de fazer.
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Receita Funcional: sushi de abobrinha

segunda-feira, 24 novembro 2014

Sushi de abobrinha

Na semana passada me empolguei e coloquei em prática várias dicas que vi no perfil da @goriahuk no Instagram. São receitas muito bacanas e fáceis pra gente fazer durante a semana mesmo, além de serem ótimas dicas para os happy hours de final de ano, até porque a temporada de festas vem aí. Essa receita é um enroladinho de abobrinha, mas eu eu dei o nome de sushi. Saudável, prático e você pode fazer com uma infinidade de combinações. Vem ver como é fácil:
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Receita funcional: pão de queijo de frigideira ou crepioca

terça-feira, 20 maio 2014

Pão de queijo de frigideira ou crepioca

Caí nos encantos de mais uma das receitas queridinhas da galera fitness – o famoso pão de queijo de frigideira ou a tal da crepioca. É realmente muito fácil de fazer e fica muito, mas muito gostoso. É um crepe com gostinho de pão de queijo #amineiradapira. A dica foi da minha amiga Drika do Blog da Drika.

tapioca é também conhecida como beiju. Éo nome de uma iguaria tipicamente brasileira originária do Nordeste do país. De origem indígena é feita com a fédula extraída da mandioca. Pode ser conhecida também como: goma da tapioca, tapioca, goma seca, polvilho ou polvilho doce.

Para quem ama o pãozinho de cada dia como eu e tem dificuldade de cortar esse item do cardápio, a tapioca é um bom substituto. É uma alternativa gostosa e menos engordativa. A tapioca virou moda na turma da dieta, porque ela oferece quase a metade das 135 calorias do pãozinho. Uma outra vantagem é que a fécula extraída da mandioca é livre de glúten – proteína do trigo acusada de deixar o organismo inflamado e propenso a acumular as indesejadas gordurinhas. Mas lembre-se de trocar os recheios típicos, como carne-seca, coco e leite condensado, por opções mais leves e ricas em fibras, que ajudam a reduzir o índice glicêmico da massa. Feito isso, a tapioca fica perfeita para quem quer perder peso ou não quer engordar. Essa versão da crepioca é simples e uma ótima opção para consumir no café-da-manhã. Continue Lendo

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Receita de conchiglione recheado de queijo cottage e molho de atum

quarta-feira, 15 janeiro 2014

Pausa na salada, porque ninguém é de ferro, mas não precisa enfiar o pê na jaca.
A receita de hoje tem carboidrato, mas é mais comportada e saudável: queijo cottage e atum.
E não é que estou gostando desse danado do cottage!

Eu gosto dessa massa, pois como ela é grande dá pra fazer as porções já pré determinadas. Fiz o prato com 7 a 8 conchigliones. Dá tranquilo para uma refeição equilibrada e sem exageros. O atum dá um toque a mais no molho vermelho.
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Receita de salada de agrião com abacate e queijo cottage

segunda-feira, 13 janeiro 2014

Confesso pra vocês que fui uma menina mal criada. Fiquei 2 semanas sem ir na academia, mas a justificativa é justa: 100% do dia e noite com o Edu. Valeu a pena demais, porque nos divertimos bastante nesse recesso de final de ano. Eu consegui manter o peso (graças ao meu bom Deus), mas hoje foi dia de voltar ao batente, então Zumba nela, numa aula de 1 hora e com muito suor (sai gordura). E para não pecar na hora do jantar, uma dica de salada linda e colorida pra vocês.
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Receita de wrap de salmão, queijo cottage e hortelã

terça-feira, 07 janeiro 2014

Se tem uma coisa que eu gosto são daqueles ingredientes curingas. Ah, como eles facilitam a vida da gente. O pão folha está na minha lista com certeza. Sempre tenho em casa, para um lanche rápido à noite. Neste dia em questão, havíamos feito um piquenique, que acabou virando brunh, então almoço mesmo não cabia, mas lá pelas 15h30 da tarde rolou um wrap bem leve e super saudável.
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Receita de pink sandwich

terça-feira, 10 dezembro 2013

Voltando com receitinhas mais saudável, hoje vou mostrar uma dica para o seu lanche. É um sanduíche a base de atum, beterraba e queijo cottage que aprendi com a Mimis – do Blog da Mimis. O segredo também é famosa chia, que também faz parte da receita.

A chia é originária da Colômbia e  México e já  foi consumida por civilizações bastante antigas, há cerca de 2 mil anos a.C. Redescoberta recentemente, a chia foi estudada e comprovaram que ela  é super benéfica ao organismo, por ser rica em vários nutrientes. E entre os principais elementos que a compõe, está o ômega 3, presente em doses mais elevadas que as encontradas na linhaça, por exemplo.

De grande poder antioxidante, 100 gramas de chia equivalem à 2,5 kg de tomate. Ainda, a mesma quantidade equivale ao magnésio de 200 gramas de nozes. Essa semente possui vitaminas do complexo B, zinco, cobre e potássio e quase 20% da sua composição é proteína de alto valor biológico. As fibras são as grandes responsáveis e dão fama a chia como grande auxiliar no processo de emagrecimento. Veja mais dos seus benefícios:

  • Ação anti-inflamatória:  O ômega 3 é um poderoso aliado no combate da inflamação corporal
  • Melhora do trânsito intestinal, sendo eficaz na constipação (intestino preso)
  • Aliada nas dietas de emagrecimento: Suas fibras solúveis formam um composto gelatinoso , tornando a digestão mais lenta e aumentando a saciedade
  • Antioxidante: Seus compostos bioativos auxiliam no combate aos radicais livres
  • Controla a diabetes: aliada a uma dieta específica, a  grande quantidade de fibras presentes na chia, auxilia na melhora da sensibilidade à insulina, melhorando os níveis de glicemia após a refeição
  • Auxilia o combate às doenças cardiovasculares e colesterol aumentado
  • Melhora a resistência e recuperação muscular para quem pratica atividade física, pela presença de proteínas vegetais, ômega 3 e sais minerais
  • Possui excelente qualidade de proteína de origem vegetal, sendo indicada para dietas vegetarianas
  • Mantém a boa saúde cerebral, melhorando a memória, a depressão e ansiedade

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