Oi Pessoa!
Hoje tô aqui pra dar uma receita super fácil e que todo mundo vai gostar. É aquela famosa torta salgada de liquidificador. Muita gente já deve ter feito ou pelo menos comido na casa de alguém. É ótima pra gente aproveitar aquela latinha de milho esquecida na despensa ou aquele restinho de carne moída que sobrou do almoço. Enfim, a variedade de recheios é imensa e o mais gostoso é que, ela é muito fácil mesmo.

Mas não fiz a receita pra aproveitar nenhum restinho de carne moída e sim para testar as assadeiras maravilhosas que ganhei da PANEX. Estas novas assadeiras da PANEX, tem uma tecnologia inovadora que é o inédito colchão de ar, localizado entre as duas lâminas de alumínio das assadeiras. Durante o uso, o calor aquece a primeira lâmina e, na sequência, é transferido para o colchão de ar, que mantém a temperatura estável da segunda lâmina, que está em contato direto com o alimento. A linha tem 3 assadeiras, a assadeira retangular rasa, a retangular funda e a de pizza. Eu só não ganhei a de pizza, mas as outras estão reinando na minha cozinha agora. Depois, se quiserem ler mais sobre este super produto, entrem aqui. Ah, e tenho que dizer, não gruda nada. E pra mostrar que é de verdade, coloquei uma foto das minhas assadeiras… tá lá embaixo. Ah, não posso deixar de mandar um beijo pra Luciana Sabbag, que trabalha na Ketchum Interactive Communication, agência que atende a PANEX. Ela me achou lá na Campus Party distribuindo as minhas cerejinhas e me convidou gentilmente para participar desta super ação da PANEX. Valeu Lú!!! Essa semana vou fazer um bolinho usando a assadeira, depois conto pra vocês!

MASSA
(Quando faço esta receita eu faço uma receita e 1/2)
Ingredientes
- 10 colheres de farinha de trigo
- 2 ovos
- 200 ml de leite
- 2 colheres de manteiga de leite sem sal
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- 1 colher de óleo de canola (ou o que você costuma usar)
- 1 colher de café de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 cebola média
- 1 colher de café de pó royal

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, mas deixe o pó royal por último.  Se tiver uma assadeira boa, igual a minha, não precisa, mas se for uma assadeira comum, de alumínio, por exemplo, unte com manteiga e pouvilhe farinha de trigo. Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o receio, forre com fatias de mussarela bem fininhas e depois, despeje o restante da massa. Salpique um pouquinho de orégano por cima e leve ao forno prá-aquecido. Acesse em torno de 40 à 60 minutos, dependendo da potência do seu forno. Deixe esfriar e sirva.

RECHEIO
Ingredientes
- 1 lata de milho
- 1 lata de palmito
- peito de peru ralado grosso (pode ser frango desfiado ou carne moída)
- azeitona verde picadinha
- tomate picadinho
- 1/2 lata de polpa de tomate pra não ficar muito seco
- fatias de mussarela pra colocar em cima do recheio, antes da última camada de massa

Preparo
Refogue a polpa de tomate com cebola e alho e junte os outros ingredientes. Deixe cozinhar um pouquinho e pronto. Se sentir a necessidade de colocar sal, pode colocar uma pitada. Se ficar com muito caldo, não despeje tudo na forma, escorra com uma colher, senão a massa vai ficar muito mole.