Oi Pessoal!
Semana começando e hoje queria contar uma novidade bacana pra vocês. A Editora Gold procurou o Cozinha Travessa para ouvir a minha opinião sobre a recém-lançada Coleção União. Olha que bacana isso! Eu recebi um kit muito especial, que veio numa caixa lindíssima com os 12 primeiros livros da coleção. Na caixa veio um box especial para guardar os livros, um DVD, um folder sobre a coleção e um presente muito especial, uma prato de bolo de inox e uma espátula!

Eu fiquei espantada com a qualidade do material. A riqueza das receitas me impresionou muito. São mais de 300 receitas testadas por especialistas. Eu ganhei os 12 primeiros livrinhos da Coleção. Nossa, tem muita coisa boa e o DVD então, nem se fala. Acredito que fui uma pessoa estratégica para receber este presente, pois como vocês sabem, eu não sou muito de fazer doces, mas a facilidade das receitas, o passo-a-passo, as fotos e a didática, me fez escolher algumas receitas para testar. Tem até opções de receitas light.

Os livros variam entre tortas tradicionais, docinhos, bolos, pudins e manjares, sorvetes e musses, pães e roscas e muito mais. É tanta coisa boa que dá vontade de fazer de tudo. Esta Super Coleção será vendida, com exclusividade, pela AVON Moda & Casa. Comprando 1 livro Coleção União por R$4,99 você leva mais um por apenas R$0,99.

Acho que vale muito a pena a aquisição. O material é show de bola.
Aproveito para mandar um super beijo para a Lorena, da Nuova, que entrou em contato comigo para esta ação e para divulgar mais este super produto da Editora Gold.

Então é isso Gente. O Cozinha Travessa aprova e dá dica! Vale a pena =)

Oi Pessoa!
Hoje tô aqui pra dar uma receita super fácil e que todo mundo vai gostar. É aquela famosa torta salgada de liquidificador. Muita gente já deve ter feito ou pelo menos comido na casa de alguém. É ótima pra gente aproveitar aquela latinha de milho esquecida na despensa ou aquele restinho de carne moída que sobrou do almoço. Enfim, a variedade de recheios é imensa e o mais gostoso é que, ela é muito fácil mesmo.

Mas não fiz a receita pra aproveitar nenhum restinho de carne moída e sim para testar as assadeiras maravilhosas que ganhei da PANEX. Estas novas assadeiras da PANEX, tem uma tecnologia inovadora que é o inédito colchão de ar, localizado entre as duas lâminas de alumínio das assadeiras. Durante o uso, o calor aquece a primeira lâmina e, na sequência, é transferido para o colchão de ar, que mantém a temperatura estável da segunda lâmina, que está em contato direto com o alimento. A linha tem 3 assadeiras, a assadeira retangular rasa, a retangular funda e a de pizza. Eu só não ganhei a de pizza, mas as outras estão reinando na minha cozinha agora. Depois, se quiserem ler mais sobre este super produto, entrem aqui. Ah, e tenho que dizer, não gruda nada. E pra mostrar que é de verdade, coloquei uma foto das minhas assadeiras… tá lá embaixo. Ah, não posso deixar de mandar um beijo pra Luciana Sabbag, que trabalha na Ketchum Interactive Communication, agência que atende a PANEX. Ela me achou lá na Campus Party distribuindo as minhas cerejinhas e me convidou gentilmente para participar desta super ação da PANEX. Valeu Lú!!! Essa semana vou fazer um bolinho usando a assadeira, depois conto pra vocês!

MASSA
(Quando faço esta receita eu faço uma receita e 1/2)
Ingredientes
- 10 colheres de farinha de trigo
- 2 ovos
- 200 ml de leite
- 2 colheres de manteiga de leite sem sal
- 1 xícara de chá de queijo ralado
- 1 colher de óleo de canola (ou o que você costuma usar)
- 1 colher de café de sal
- 1 pitada de açúcar
- 1 cebola média
- 1 colher de café de pó royal

Preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador, mas deixe o pó royal por último.  Se tiver uma assadeira boa, igual a minha, não precisa, mas se for uma assadeira comum, de alumínio, por exemplo, unte com manteiga e pouvilhe farinha de trigo. Despeje metade da massa na assadeira, espalhe o receio, forre com fatias de mussarela bem fininhas e depois, despeje o restante da massa. Salpique um pouquinho de orégano por cima e leve ao forno prá-aquecido. Acesse em torno de 40 à 60 minutos, dependendo da potência do seu forno. Deixe esfriar e sirva.

RECHEIO
Ingredientes
- 1 lata de milho
- 1 lata de palmito
- peito de peru ralado grosso (pode ser frango desfiado ou carne moída)
- azeitona verde picadinha
- tomate picadinho
- 1/2 lata de polpa de tomate pra não ficar muito seco
- fatias de mussarela pra colocar em cima do recheio, antes da última camada de massa

Preparo
Refogue a polpa de tomate com cebola e alho e junte os outros ingredientes. Deixe cozinhar um pouquinho e pronto. Se sentir a necessidade de colocar sal, pode colocar uma pitada. Se ficar com muito caldo, não despeje tudo na forma, escorra com uma colher, senão a massa vai ficar muito mole.

Oi meu povo!
Olha aí que bacana a promoção que o blog tá participando.
O COZINHA TRAVESSA foi um dos 3 blogs convidados pela TRAMONTINA, para participar da promoção BLOGUEIROS NA COZINHA COM TRAMONTINA DESIGN COLLECTION.  Chique demais não?!

QUAL ERA A MISSÃO?
Fazer um vídeo de uma receita usando uma panela especialmente enviada pela Tramontina, da nova linha TRAMONTINA DESIGN COLLECTION. Então, mãos a obra! Eu escolhi uma massa bem fácil, porque vocês já sabem né, são as coisas fáceis que dão IBOPE aqui no blog. Ah, eu não podia deixar de agradecer o pessoal do Scriptease.tv, que me deu uma super força (mais uma vez) na produção do vídeo. O Barão se deu bem, degustando mais um prato aqui do Cozinha Travessa e foi um prazer recebé-lo novamente na minha casa. Assistam aí o vídeo pra ver se vocês gostam.

E não é só o voto de vocês que eu quero não… quero presenteá-los!
A Tramontina também me mandou este jogo maravilhoso de sal e pimenta, para fazer uma ação aqui no blog. Até eu tô querendo participar deste sorteio, do tanto que este jogo é bonito gente… rsrsrsrsrs… é uma peça super design, toda de inox, perfeita pra fazer bonito na hora de um jantar especial. Tá lá em casa guardado (vocês viram aí no vídeo né) só esperando o ganhador ou ganhadora.

O QUE VOCÊ PRECISA FAZER PRA ME AJUDAR?

1 – Votar no meu vídeo, porque se ele for o mais votado, eu ganho um outro brinde da Tramontina. Entre AQUI para votar no meu vídeo.

2 – Postar um comentário aqui no blog, com o seu nome completo e o seu e-mail, que no final da promoção, farei o sorteio do jogo de sal e pimenta e enviarei para o ganhador(a). O concurso acaba dia 20 de novembro e será também o fim da promoção aqui no blog. No dia 23 de novembro eu publico o nome do ganhador.

Então é isso gente!
Torçam por mim, porque meus concorrentes são fortes, mas tenho certeza de que o COZINHA TRAVESSA mereceu estar entre eles!
E já aproveito para agradecer todos que vão participar!

Beijo beeeemmm grande =)