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Receita de bolinho de arroz

Final de semana chegando e você guardou o arroz que sobrou do almoço, na expectativa de fazer um super mexidão, mas que tal preparar um bolinho de arroz pra degustar com aquela pimenta delícia que você comprou?! Eu não faço praticamente nada de fritura em casa, mas adoro. Adoro batata frita e bolinhos de todos...