Lembram que semana passada eu e o Alceu fizemos hambúrgueres?
Então, aproveitei a mistura da carne para os hambúrgueres e fiz mini almôndegas bem temperadas e com bacon picadinho. Fiz elas menores porque ficam mais harmoniozas para servir num molho com uma massa ou até mesmo para servir de pestico, fritas com uma farofa, por exemplo.
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Isso é um jiló, acreditem!
Ganhei essa iguaria exótica de um conhecido, que plantou na casa dele e nasceu esse jiló aí deste tamanho. Pra vocês terem noção do tamanho, parece uma manga bem grande e pra quem torceu o nariz, não precisa, ele não é amargo como o jiló comum, então resolvi fazê-lo no forno. Tudo bem, sacanagem com vocês né, porque sei que não encontraram um jiló assim, mas as vezes eu acho jilós mais gordinhos e maiores do que o comum. Se você achar e gostar de jiló, dá pra fazer assim, fica delicioso!
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Oi Gente!
Esse aperitivo fez sucesso, eu não esperava tanto, mas ele fez… rsrsrsrsrsr… olha que bacana, saboroso, fácil e bonitinho. Foi só grelhar o franbacon antes e depois montar o espestinho, intercalando o frango, a mussarela de búfala e o tomate cereja. Depois foi só regar tudo com azeite de oliva extra virgem e servir.
Você pode variar a mussarela de búfala por mussarela normal ou queijo minas e o tomate uva pelo tomate cereja e a carne, pode ser salsicha, filé grelhado ou até mesmo cubos de peixe.

Já falamos aqui sobre os restinhos de carne dos churrascos que fazemos em casa, não é verdade?! Mas tem também, os restinhos de carne “sem assar” que sobram dos churrascos e vão só se acumulando em recepientes e saquinhos no freezer. Semana passada, eu estava com um destes restinhos e resolvi fazer um petisco rápido. Os meus restinhos eram um pedaço de linfguiça de porco e um pedaço de picanha suína. Numa frigideira, reguei com azeite e coloquei o pedaço da linguiça inteira e a picanha suína em cubinhos. Deixei fritar. Faz uma sujeirada no fogão, mas tudo bem. Depois de um tempo, tirei a linguiça, piquei em rodelas e voltei para a frigideira. Depois de quase pronto e bem fritinho (porque é carne de porco), adicionei cubos de pimentão amarelo, tomates cereja orgânicos picados ao meio, lâminas de gengibre (bem fininhas) e alho poró. Gente, ficou um sabor tão diferente e gostoso, que valeu a sujeira no fogão. Para finalizar, umas folhinhas de rúcula.