Vou entrar num pequeno recesso aqui no blog, mas tinha que deixar uma receita pra vocês nesta primeira semana do ano. Essa salada foi o meu prato para o Réveillon, que passei na casa de um casal de amigos muito especial. Cada um levou um prato e eu fiquei na turma das entradas, então optei por uma entrada mais saudável pra dar sorte neste novo ano que já começou. Quem comeu aprovou! Ah, e este ano prometo pra vocês – vai rolar muita saladinha aqui neste blog.
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Sempre que acho figos frescos no supermercado eu compro. É uma fruta tão bonita e ao mesmo tempo altamente energética, rica em sais minerais, açúcar, cálcio e ainda possui cobre, potássio, magnésio, sódio e traços de zinco. Pra espantar o calor de sábado passado almoçamos uma deliciosa salada com agrião, tomates cereja, outros legumes e filé de atum.
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O último feriado, quarta-feira passada foi muito quente aqui em Uberlândia|MG. Apesar do marido estar longe e trabalhando, me animei e fui para o clube com Edu. Ele adorou, claro! Depois, aquele sono da tarde veio numa boa hora… eu estava cansada. Mas pra fechar o dia, depois de buscar o maridão no aeroporto, fiz uma salada refrescante e tomei o suco de cajú que eu adoro tanto!
Um segredo: eu tenho guardado aqueles vidros de sucos orgânicos, aí sempre preparo suco de cajú concentrado e deixo nos vidrinhos. É bom, porque é só abrir a geladeira, pegar um vidrinho e tomar =)
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Uma salada pra terça-feira à noite é uma ótima pedida e o organismo agradece.
Olha que delícia essa combinação: rúcula, tomate, mussarela, peito de peru, palmito e mini torradas. Pra finalizar, azeite, sal e limão. Ah, eu não dispenso um limão pra uma saladinha assim. Vai a dica!

Outro dia deu vontade de comer uma massa, porque fazia tempo que não comia uma. Aproveitei um restinho de conchigilone que tinha na despensa e um presunto de parma que tinha na geladeira. Pra incrementar acrescetei ovos, que o Alceu adora, então posso dizer que essa aí foi uma receita genérica do carbonara… kkkk…
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Com o calor pintando por aí, nada como incluir na dieta uma salada.
Existem muitas receitas de saladas simples e dá pra inventar bastante, mas tem gente que quando pensa em salada vem na cabeça alface e tomate. Então, coloca a cabeça a pra funcionar e vamos variar nas combinações. Que tal incluir na sua salada um queijo brie?! Vai muito bem para acompanhar uma carne vermelha.
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Vamos trocar umas figurinhas aqui e falar a verdade, preparar uma salada é uma coisa muito simples. A gente não precisa necessariamente de uma receita, misturamos coisinhas que temos na geladeira e na despensa. Tudo bem, é claro que existem receitas magníficas de saladas, eu mesma fico buscando elas nos meus livros e nos meus programas de TV favoritos, mas tem dia que você quer chegar em casa e comer uma salada, mas nem pensar que você vai pegar o carro e ir ao supermercado… o jeito é improvisar.
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Oi Pessoal! Como anda esse friozinho gostoso?!
Estive fora no final de semana, fomos para Ribeirão Preto no João Rock e foi a primeira viagem do Edu, que por sinal se comportou muito bem. Não deu trabalho nenhum e achamos que ele curtiu demais.
Oh, vou dizer heim, não é fácil cuidar da casa, do Edu, do marido, trabalhar e ainda cozinhar pra alimentar o blog, mas o carinho de vocês me motiva a fazer isso, eu juro, então ontem, aproveitei o frio e fiz um creme de palmito que ficou delicioso. Servi no pão italiano pra dar aquele charme e fazer bonito pro maridão, que tinha acabado de chegar de viagem.
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Oi Pessoal!
Hoje, uma massinha confortante e muito prática - talharim fresco com molho de gorgonzola, palmito e azeitona preta. Tava numa preguiça danada e queria um prato emergencial para o almoço, dia destes atrás. Olha como foi fácil de preparar.
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Quer ganhar uma travessa refratária igual a essa?
Gente, olha que bacana essa nova linha gourmet da Oxford Porcelanas.
Eu já ganhei a minha travessa refratária e já dei logo um jeito de usar. Ontem, fiz uma tilápia ao forno com palmito e azeitona preta que ficou uma delícia. Mas você também pode ganhar a sua e para participar do sorteio é fácil:
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