Essa receita vai virar coringa na sua cozinha e você vai querer fazer toda semana. É uma receita maravilhosa da Nigella que vi no programa dela há muito tempo atrás. O nome original é – pizza sem borda ou pizza sem crosta. A massa é super simples de fazer, porque não vai fermento, sendo assim, você não precisa amassar e nem deixar crescer e o melhor é que você pode caprichar no recheio. Olha como ficou linda a minha pizza, eu fiz o recheio com molho de tomate, muçarela, pepperoni, palmito e manjericão. A dica também é colocar mais queijo, assim a massa fica mais grossa, mas fique na variação entre 30 à 100 gramas. Vai ficar uma delícia, te garanto!
Outro dia assistindo o programa da Nigella, vi ela fazendo essa pizza de carne e achei bem bacana e prática. Ela disse que era uma receita que ela fazia muito em casa. As vezes quando pego receitas na TV ou em livros, nem sempre todas dão exatamente o tempo de forno certo. No caso dessa receita, a Nigella dizia para colocar apenas 25 minutos no forno, mas o forno dela é elétrico e o meu é a gás. Quando fui fazer a receita de fato, ficou praticamente 1 hora no forno, por isso temos que ficar atentos a detalhes como este. Enfim, a receita é legal, apesar de não ter gostado muito da estética é uma ótima opção para o jantar. Continue Lendo
Ainda na fase deliciosa das receitas da Nigella, final de semana passado fiz um bolo TOP. Vi no programa dela e depois corri para procurar a receita. Acabei caindo num blog que gosto muito Gourmets Amadores – da Suzana. A receita vai um ingrediente que não consegui encontrar por aqui o Golden Syrup, mas conversando com a Suzana, ela me ajudou na substituição. Usei a cerveja original da receita – a Guinness e eu nunca vi um bolo tão aromático e cheio de sabor como este. Todo mundo que comeu fez muitos elogios e ele tem a cara do Natal. Ele é muito fácil de fazer, então se você quiser impressionar todo mundo, é uma excelente escolha. Continue Lendo
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Ando numa fase meio Nigella. Adoro suas receitas e o seu jeito de cozinhar. Outro dia vendo o programa dela, vi ela fazendo essa linguiça. Aliás ela adora uma linguiça e um saquinho para marinhar, vocês já repararam… kkk… achei esse tempero da linguiça interessante e resolvi fazer. Na receita em questão, ela serve a linguiça dentro de um italiano, mas esse dia aí, não deu tempo de passar na padaria para comprar o pão. Ela faz um buraco no meio do pão e transforma ele numa tigela, aí depois da linguiça pronta ela coloca dentro do pão e serve. Fica o máximo e é uma boa opção para a ceia de Natal. Eu fiz com uma linguiça de frango, mas você pode fazer com a linguiça de sua preferência, uma linguiça suína, com ervas, com alho, enfim, achei uma linguiça de boa qualidade e mão a obra. Continue Lendo
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Olá Pessoal! O tempo anda meio “curtinho” pra cozinhar, mas sempre que dá tempo eu corro lá pra cozinha. E pra quem sempre pedi notícias do Edu, ele tá um fofo. Vai completar 2 meses dias 28 de março. Já está pesando 5 kg e cresceu 8 cm, desde o dia do seu nascimento. A adaptação é constante e a cada dia uma coisa nova. Estou sempre colocando fotinhas dele lá no Facebook, depois deem um pulo lá pra ver. Bom, mas vamos aos macarons. Sempre quis fazer, mas tinha medo… kkkk… então peguei uma receita bem fácil que vi da Nigella. Ficaram bem gostosos e uma delícia pra tomar com um cafezinho, nestes dias nublados e chuvosos que andam fazendo por aqui. Continue Lendo
Olá Pessoal! Este finalzinho de semana estive meio off, mas tô aqui hoje pra atualizar o blog pra vocês. Agora que estou em casa, tenho mais tempo de assistir os programas de culinária que gosto e um deles é o da Nigella. Está passando recentemente, receitas de verão e cada programa tem uma cor como tema. Essa receita fez parte da cor branca. Achei a sobremesa fácil e resolvi me arriscar, porque vocês bem sabem que sou uma negação para sobremesas… rsrsrs… mas essa ficou bacana, eu gostei. A receita original vai framboesa, mas até parece que eu ia achar framboesa aqui em Uberlândia|MG né, então subistitui por morango.
Tudo bem, você tá com a aquele peru enorme entupindo o seu congelador. Peru este, que você ganhou na cesta de final de ano da empresa. Você quer despachar logo o bichano e fazer o danado para o almoço de domingo, mas não quer descongelá-lo e simplesmente colocar no forno, porque você nunca fez um peru e tá com medo de ficar horrível. Não se desespere, seus problemas acabaram… rsrsrsrs… Continue Lendo
Finalizando o nosso cardápio de Natal, uma delícia de sobremesa. Vocês bem sabem que eu não sou chegada no doce, mas essa sobremesa Gente, ficou maravilhosa. Além de super fácil de fazer, ela fechou a noite com muito louvor. Essa foi mais uma super receita que aprendi no programa da Nigella e se chama – Montanha Nevada. O nome é sugestivo, embaixo a terra da montanha (chocolate e o doce de leite), no meio a neve congelada (chantilly) e por cima a neve fresca caindo (suspiro). Legal né! Só a Nigella mesmo… rsrsrsrs…
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