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Receita de guacamole

quinta-feira, 06 abril 2017

Receita de guacamole

Uma receitinha coringa é essa aí – guacamole. Minha mãe anda viciada. Domingo passado foi aniversário do pai e fizemos uma feijoada para comemorar, mas antes de ficar pronta, jogamos conversa fora, teve comilança e um guacamole pra descontrair. Tem várias versões de guacamole: com iogurte, com pimentão vermelho, com muito coentro, com cebola roxa, com azeitona. Você sabia que a receita original e básica leva só 3 ingredientes: abacate, sal e limão. Mas enfim, podemos incrementar da forma que for mais conveniente e é uma ótima opção para se comer o abacate, uma fruta cheia de benefícios, porque é rico em gorduras saudáveis, potencializa a absorção dos carotenoides em 2 a 6 vezes em comparação à refeição sem abacate, a sua ingestão converte os carotenoides em vitamina A e por aí vai. Além de ser um aperitivo refrescante, picante e colorido.
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