Pizza é bom de qualquer gente né! Eu tenho uma receita curinga que aprendi com a Nigella Lawson, é fácil e rápida porque não vai fermento. A textura da massa fica entre a massa de pizza e uma panqueca e o pulo do gato da receita são os recheios. Hoje fiz uma mais sofisticada com muçarela de búfala e jamon pata negra. O presunto ibérico ou presunto de pata negra, é um tipo de presunto curado produzido principalmente em Espanha e Portugal, de porco preto ibérico que também se designa como porco de pata negra ou porco de raça alentejana. Os ingredientes especiais comprei lá no Kamel Mega Mix, ah e aproveitei pra pegar um vinho também, na maior adega da região!
Semana começando e é hora de pratos mais leves, com carinha de dieta. Tudo bem que eu tento sempre fazer pratos assim, mas as vezes é difícil não fazer um prato suculento ou uma carne quentinha, como diz o meu marido. Essa receita eu vi num blog que curto bastante o Com uma pitada de açúcar. Ela já estava guardada há algum tempo e semana passada a vez dela chegou. Receitinha delícia, cheia de charme e bem fácil de fazer. Como precisava de pouco, adaptei um pouco a receita nas quantidades e no queijo feta, que não é fácil de achar aqui na minha cidade. Continue Lendo
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