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Como fazer receita de molho branco béchamel

domingo, 18 fevereiro 2018

Como fazer molho branco/bechamel

Sempre tem uma confusão entre molho branco e molho béchamel. O molho branco é feito com leite sem tempero, já béchamel o leite é temperado antes. Existem muitas variações desse molho, mas muitas mesmo e eu tenho a minha versão favorita antiga. E pra quem quiser fazer uma quantidade maior para congelar porções, dura até 3 meses congelado. Normalmente ele tem uma coloração meio marfim e tem aparência de creme, mas não pode ter gosto de farinha. É fácil de fazer, olha só. E é  sempre bom reforçar né, pra ficarem de olho nas OFERTAS DO EFÁCIL. O meu e-commerce favorito sempre tem novidades pra gente.

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Receita de surubim ao molho com banana da terra

sexta-feira, 19 agosto 2016

Receita de surubim ao molho com banana da terra

Não é sempre que um ensopado de peixe me agrada, sabe aquele paladar tradicional? Pois é, sou eu! Mas enfim, outro dia na fazenda da minha amiga Maria da Glória, fiz este surubim ao molho e por uma dica dela, acrescentei banana da terra. Gente, pensa num peixe bom que ficou esse aí e a banana da terra que foi colocada mais no final do cozimento, fez toda a diferença, dando um contraste de sabores surpreendente. Você também pode fazer o prato com abadejo, mas com o surubim, ficou excelente. Pra quem gosta de peixe assim, vale a pena experimentar, ficou top.
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