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Receita de talharim fresco a bolonhesa

Realmente não tem nada mais prático do que fazer uma massa. Alceu adora molho a bolonhesa, então aproveitei aquele calorão de sábado passado e fiz um talharim fresco que tinha na geladeira. Uma vez, eu fiz um curso rápido no Senac, com o meu amigo e chef Fábio Tomiama e uma coisa que ele me...

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Receita de canelonni de mussarela e peito de peru

Para quem é fã incondicional de massas, tá aqui uma massa que agrada muita gente – o canelonni. Se você não tem tempo pra fazer a massa caseira como eu, tem muitas marcas boas no mercado e se você não achar, pode utilizar a massa de lasanha. Ah, eu adoro massas assim, porque particularmente, gosto...

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Receita de molho de tomate tradicional

Oi Pessoal! Boa Noite pra vocês! Ontem, fiz um molho de tomate e resolvi mostrar pra vocês como faço. Essa receita, eu aprendi a fazer com o meu amigo e chef de cozinha Fábio Tomiama. Essa foto aí de cima é do buquê garni, um ramo aromático de ervas. Vejam como é simples preparar o...

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Receita de Molho Vermelho com Filés de Anchova

Gente, esse ditado é verdade: filhinho de peixe, peixinho é. Então, segue a minha adaptação: marido de gourmet, gourmezinho é… rsrsrsrsrs… Olha aí o Alceu se arriscando na cozinha. Ele inventou um molho vermelho delicioso. Foi difícil arrancar a receita “inventada” dele, mas eu consegui, de primeira mão pra vocês – MOLHO VERMELHO COM FILÉ...

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