Em quase toda cidade tem aquele restaurante que faz um buffet de massas top. Aqui na minha tem vários restaurantes, mas tem um que é o meu favorito, ele se chama Barolo. Outro dia, em casa, me deu uma vontade de comer uma massa assim, então rolou um buffet de massa, no melhor estilo tradicional.
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Receita de canudos de massa de espinafre com berinjela grelhada
Pronto, o ano já pode começar né Gente? Já passaram as férias de janeiro e o feriadão de Carnaval, não tem mais nem uma desculpa. Tudo bem que semana passada fiquei off aqui no blog, mas no Instagram postei algumas coisas. Não fiquei off na cozinha não, porque estou com uma listinha de 10 receitas...
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Receita de torre de berinjela
Semana passa fiz uma receita tão fácil gente, que deu vontade de repetir para o jantar vários dias da semana. É a torre de berinjela. A primeira vez que vi essa receita foi no blog da minha amiga Tati do Panelaterapia. É uma receita rápida, prática e saudável. Depois que fiz, pensei em fazer uma versão...
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Receita de parmegiana de berinjela
A fase saudável anda mesmo reinando lá em casa e espero sinceramente que dure longos anos, até porque levar uma vida saudável com alimentação mais adequada e exercícios físicos não faz mal pra ninguém. Mas não fiquem tristes, vem receita de risoto, carne assada e nhoque por aí. Já estão na fila. Outro dia, num...
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Receita de pennoni giganti com filé de sardinha
Outro dia, no supermercado, Alceu achou essa massa aí. É um pennoni giganti, muito saborasa por sinal e de ótima qualidade. Como a massa é grandona, cabia alguma coisa aí dentro. Fizemos ela recheada com filé de sardinha (que nós particularmente adoramos). Ficou uma massa leve e prática, servida com um bom parmesão, uma taça...
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Receita de lagarto na pressão, com cerveja preta
Gente, não tem carne mais saborosa que um lagarto suculento. Eu, particularmente, adoro! Essa receita, eu aprendi desde pequena, com a minha mãe. É muito fácil de fazer, você só precisa ter uma panela de pressão. O lagarto é uma carne dura, por isso precisa ser bem cozinhada, pra ficar bem macia. Então, olha aí...
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Receita de molho de tomate tradicional
Oi Pessoal! Boa Noite pra vocês! Ontem, fiz um molho de tomate e resolvi mostrar pra vocês como faço. Essa receita, eu aprendi a fazer com o meu amigo e chef de cozinha Fábio Tomiama. Essa foto aí de cima é do buquê garni, um ramo aromático de ervas. Vejam como é simples preparar o...