Todos os artigos com a tag: massa

Receita de nhoque de mandioquinha

segunda-feira, 18 fevereiro 2013

Nhoque de mandioquinha
Massa é sempre um prato muito fácil de agradar. No dia que fiz este nhoque eu fiz também o nhoque de ricota com espinafre, lembram? Eu servi primeiro ele e depois este nhoque de mandioquinha, com um delicioso molho vermelho com pedaços de tomate e bem temperado. Não precisou de mais nada para arrancar suspiros da platéia. Bastante queijo parmesão ralado para finalizar e um fio de azeite. Comeria de novo várias panelinhas desta.
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Receita de nhoque de ricota com espinafre e pesto

terça-feira, 05 fevereiro 2013

Nhoque de ricota com espinafre e pesto

No final de semana passado recebemos amigos em casa e um deles não come carne. Meu Deus, tudo que eu pensava tinha carne. Como podemos ser tão carnívoros assim?! Então parti para uma massa, que é de longe um prato que agrada muita gente. Para fazer bonito e ainda ter uma receita diferente para mostrar pra vocês, optei por fazer um nhoque de risota com espinafre e por sugestão do marido, ainda fiz um outro nhoque de mandioquinha, mas este eu mostro daqui a pouco aqui no blog.
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Receita de quiche com açafrão e recheio de carne, azeitonas e ervilhas frescas

segunda-feira, 03 dezembro 2012


Uma pilha de quiches. Foi esse o resultado de uma receita de massa de quiche que peguei lá no blog da minha amiga blogueira Tati do Panelaterapia. Fiquei assutada com a facilidade que é a massa, porque vocês sabem né, fazer massa pra qualquer coisa eu fico com o pé atrás, porque sempre acho que a minha não vai dar certo. Mas bingo, essa aí deu super certo. A massa é tão gostosa que fica um pouco parecida com massa pobre, sabem como é?! O melhor é que você pode fazer o recheio como quiser. Esse aí eu usei um refogado de carne moída, azeitonas pretas e ervilhas frescas. Ficaram ótimos e provavelmente repetirei a receita essa semana, com outro recheio, mas aí mostro pra vocês depois.
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Receita de talharim com cogumelos frescos

quinta-feira, 22 novembro 2012

Eu gosto muito de cogumelos frescos, mas não é sempre que encontro no supermercado, mas quando acho levo pra casa na hora. Outro dia achei shitake e shimeji lindos, certeza que foram para o carrinho de compras. É muito gostoso come-los apenas refogados com azeite, alho, ervas frescas e sal, mas feriado passado resolvi incrementar com uma massa. Tinha um restinho de talharim na despensa e foi ele mesmo que usei. Na verdade tinha mais cogumelos do que massa, mas foi proposital.
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Receita de espaguete alho e óleo picante

terça-feira, 20 novembro 2012

Tá aqui um almoço super rápido para agradar o maridão, que ia almoçar com os amigos, mas desistiu. Confesso que não é uma das minhas massas preferidas, porque gosto de massas com molho. Como ele ama um alho e óleo e também gosta de uma pimenta dedo de moça, resolvi fazer uma variação picante que ficou muito boa. Tirei as sementes das pimentas, senão iria ficar picante demais. Mais fácil que isso, só miojo… kkkk…
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Receita de talharim com abobrinha, bacon, champignon e alcaparras

quarta-feira, 14 novembro 2012

Uma massa é sempre muito bom e agrada grande parte da clientela… kkkk… essa dica aí foi da minha amiga blogueira Tati – do Panelaterapia. Foi com essa massinha e com muitas risadas que a turma da empresa fez a festa lá em casa final de semana passado. É uma massa simples de se fazer e assim sobra tempo para muito papo e muitas gargalhadas. E pra você que tá na dúvida do que fazer no feriado, tá aqui a dica deliciosa.
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Receita de espaguete na manteiga e ervas com molho picante de carne de panela

segunda-feira, 12 novembro 2012

Numa noite fresca da semana passada foi assim que eu e o Alceu encerramos o dia, degustando este suculento e confortante macarrão. Estávamos afim de uma comidinha assim, então assistindo a TV vimos o preparo de um molho de carne com massa, pronto, foi a desculpa para irmos pra cozinha. Vai dar vontade de você lamber o prato, não duvide disto… kkkk… se sobrar molho você pode rapar a panela com pedacinhos de pão.
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Receita de panquecas ao sugo com recheio de carne e ervilhas

quarta-feira, 24 outubro 2012

Panqueca é um prato bem versátil e que agrada muita gente. Fazia tempo que não preparava panquecas salgadas para o almoço de final de semana. Mas eu sabia que aquelas panquecas enroladas, como nas últimas receitas que já fiz, não ficavam tão bonitas de se ver. O negócio aqui tem que ser gostoso, mas também tem que ser bonito… kkk. Então, resolvi enrolar as panquecas de um jeito diferente, toda fechadinha, tipo uma trouxinha. O resultado foi bem mais atraente do que só enrolar e o sabor, como sempre, delicioso. O recheio de carne moída é o preferido do marido, mas acrescentei ervilhas para ficar mais saboroso e levei ao forno para gratinar com molho ao sugo. Você pode variar no recheio e fazer do jeito que mais gostar.
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Receita de conchiglione ao molho sugo com pasta de calabresa

sábado, 13 outubro 2012

Pós-feriado. Preguiça dos pais e a criançada brincando com os brinquedos novos.
Edu adorou o caminhão do Hotweels do ACDC… kkkk…
E nesse sábado de preguiça, uma massa é sempre bem vinda, ainda mais em final de semana de feriado prolongado. Que tal substituir o tradicional espaguete ou penne, por um conchiglione recheado?! Além de ficar bonito o prato, você pode brincar bastante com os recheios.
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Receita de espaguete com cogumelos frescos e legumes

quarta-feira, 05 setembro 2012

Semana passada foi aniversário da minha cidade – Uberlândia|MG, então fomos para a chácara de um amigo curtir a sexta-feira. Amigos, papo bom e sinuca, não podia faltar comida boa. Olha que deliciosa essa massa que o Leo fez, com shitake fresco e legumes. A versão geral da galera tinha camarão, mas como sou alérgica essa aí foi a minha versão, que por sinal tava muito boa. Não vou me limitar a quantidades, porque fizemos pra muitas pessoas, então faça as suas medidas de acordo com o número de pessoas que você vai receber.
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