Todos os artigos com a tag: maracujá

Oi Pessoal!
Demorei um pouco pra colocar o resultado da promoção Triunfo, porque aqui em casa a internet estava muito ruim hoje. Deu uma melhorada agora no final da tarde, então vou divulgar a receita que eu escolhi. Como tinha dito pra vocês, não sou muito fã de doces, por isso quando tem alguma coisa mais fácil é comigo mesma, mas teve um detalhe que me chamou a atenção nas sobremesas sugeridas: o maracujá. Eu adoro coisas azedas e um pavê de maracujá deve ficar maravilhoso. Então, a nossa ganhadora do Kit Triunfo foi a Sheila de Ângelis – Belo Horizonte|MG.

A receita dela foi essa aqui:

Pavê de maracujá

Ingredientes

• 1 suco concentrado de maracujá (500 ml)
• 1 pacote de gelatina em pó sem sabor
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de Biscoito Maizena Chocolate Triunfo
• Leite para molhar os biscoitos
• 1 maracujá
• 1 xícara de açúcar e uma xícara de água para fazer a calda

1º passo

Dissolva a gelatina em cinco colheres de sopa de água filtrada, misture até formar uma bolinha (ela fica como uma massinha). Em uma panela coloque o suco de maracujá, junte essa massinha de gelatina e leva ao fogo baixo até a gelatina dissolver e sumir. Esse processo é bem rápido, cuidado para não deixar o suco ferver. Feito isso, coloque o suco em uma tigela e leve ao congelador ou freezer até endurecer.

2º Passo

Pegue o suco do congelador e misture no liquidificador com o leite condensado e creme de leite. Bata até ficar uniforme.

Montagem

Coloque uma camada do creme de maracujá e por cima uma camada de Biscoitos Triunfo que foram molhados no leite. Repita o processo até terminar com o creme. Coloque a calda de maracujá por cima do creme.

Calda de maracujá

Coloque a polpa do maracujá com uma xícara de açúcar e uma xícara de água em uma panela e leve ao fogo até engrossar.

Parabéns Sheila!
Prometo que farei a sua receita pra postar aqui no blog!
Agora você já sabe, me envie o seu endereço completo por e-mail para receber o seu Kit Triunfo o mais rápido possível!

Oi Pessoal! Bom Dia!
Família como a nossa, não existe.
Cada uma com suas manias, cada uma com seus problemas, cada uma com a sua essência. Tem família de 2, família de 3, família de 4 e até de 12. Tem família de 1 e família de 50.
Tem mãe que é pai e pai que é mãe. Tem mãe que está longe, mãe que está perto e mãe que já se foi. Mas neste próximo domingo tão especial, é dia de celebrar não só o Dia das Mães, mas o Dia da Família. Então, junte a sua família do seu jeito. Na sua casa, na casa da vó, na casa do irmão, na casa da tia ou na casa da mãe, enfim, seja qual for o lugar, festeje o amor e a alegria!

Pra ajudar vocês, que vão preparar um almoço de domingo muito especial em casa, preparei algumas sugestões do Cozinha Travessa, com entrada, prato principal e sobremesa. Tem pra todos os gostos é só escolher o seu preferido e montar um cardápio bem saboroso.

Aproveitem o final de semana e um Feliz Dia das Mães para todas das mamães, em especial para a minha Mãe, que se chama Marta, que além de ter me ensinado a cozinhar, sempre me apoiou e esteve ao meu lado, em todos os momentos da minha vida! Eu trabalho o dia todo na mesma sala que a minha mãe e meus irmãos Gui e Rafa também trabalham por perto, só o Fredy que fica mais longe, em Brasília. É muito engraçado isso, mas que mãe que não gostaria  de ter os filhos ao alcance da vista… rsrsrsrs… então Mãe, Feliz Dia das Mães! Amo você!

Vejam as receitas, clicando nos links:

Pepino Agridoce
Mousse de gorgonzola
Tomates recheados
Salada de figos frescos

Vejam as receitas, clicando nos links:

Espaguete com abobrinha e tomate uva
Risoto de calabresa e alho poró
Fraldinha ao forno e batatas com casca
Coquilles de bacalhau

Vejam as receitas, clicando nos links:

Mousse de maracujá e chocolate
Romeu e Julieta dos tempos modernos
Bolo de bolacha maria
Brigadeiro com sorteve de flocos

Outro dia destes, fui comer uma “super feijoada” na casa dos nossos amigos Tchucos (Juliano e Yone) e eles fizeram uma farofa divina, para acompanhar a tal iguaria. A farofa era de milho e tinha maracujá. É podem acreditar, maracujá. Pois bem, churrasquinho final de semana, lembrei da farofa e resolvi fazer, mas não tinha farinha de milho, tinha só farinha de mandioca com bijú. Então, era o que tinha pra hoje, mão na massa e saiu uma farofa maravilhosa, que fez mais sucesso que a picanha. A sementinha do maracujá é tudo de bom, quando a gente come a farofa.
Ah, se você não viu a outra farofa, dá uma olhada aqui.

Ingredientes
- 500 gramas de farinha de mandioca com bijú (ou farinha de milho)
- 3 colheres generosas de manteiga de leite
- 1 cebola grande
- bacon picadinho e fritinho (escorra o óleo)
- sal à gosto
- 1 pimenta caribenha sem semente (pode ser dedo-de-moça também)
- 1 polpa “com semente” de um maracujá fresco

Preparo
Pique o bacon e frite. Escorra, reserve e descarte o óleo. Numa frigideira grande e funda, coloque a manteiga e a cebola picadinha. Deixe fritar. Acrescente a farinha e mexa bem. Acrescente o bacon e umas pitadas de sal se for preciso. Mexa mais um pouco. Acrescente a polpa do maracujá e misture pra valer, até incorporar bem.

Gente, nossas aquisições em Porto Ferreira/SP foram um bom negócio. Agora, além de termos um jogo de jantar “super lindo”, vou poder valorizar mais as fotos aqui do blog. Segunda-feira que vem, é feriado aqui em Uberlândia/MG, aniversário da cidade, então, prometo tirar fotos das louças que compramos e também de alguns ambientes da casita nova, conforme eu prometi. Hoje, vou postar um filé de frango que fiz no último final de semana. Ficou muito bom e com um sabor bem diferente.

Ingredientes
- 1 kg de filé de frango
- 1 molho 4 queijos
- 2 maracujás

Preparo
Tempere o seu filé de frango à gosto. Eu coloquei um pouco de sal e um pouco de gengibre em pó. Numa frigideira, regue com azeite de oliva extra virgem e fisponha os filés. Deixe quieto, não fique mexendo. Quando estiver bom de um lado, vire. Deixe dourar bem e se for o caso, experimente pra ver se não está cru. Faça o molho 4 queijos conforme instruções da embalagem. Depois de pronto, acrescente as polpas de maracujá e misture. O cheio vai ficar maravilhoso. Agora, é só acresentar no filé, mexer e servir. Como acompanhamento, eu usei um arroz de forno com milho e parmesão e uma salada de alface, rúcula e tomate seco.