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Receita de fettuccini ao molho picante de sardinha e ervilhas frescas

domingo, 19 outubro 2014

Fettuccini ao molho picante de sardinha e ervilhas frescas

As vezes uma massa assim me conforta bastante, não vou negar. Adoro comida com molho!
Outro dia, usando as massas que ganhei de presente da Petybon, resolvi fazer este fettuccini e usei filés de sardinha que sempre compro e deixo na despensa. A que tinha guardado era uma com molho picante vermelho, que adoramos aqui em casa e nada como incrementar o prato com ervilhas congeladas frescas, ingrediente indispensável na minha geladeira, quase sempre tenho. Então, vamos aproveitar o domingão e curtir a família.
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Receita de fetuccini a bolonhesa de gorgonzola

terça-feira, 19 agosto 2014

Fetuccini a bolonhesa de gorgonzola

Oh comida confortante é o tal do macarrão heim.
Eu gosto de muita coisa gente, mas uma massinha conquista meu coração fácil fácil.
Sexta-feira passada foi feriado aqui na minha cidade, feriado municipal – Dia de Nossa Senhora da Abadia, padroeira da cidade. Levantei cedo, fui cuidar do jardim de casa e lá fui eu preparar o almoço pra turma, irmãos e companhia ltda. E porque não dar uma repaginada no bolonhesa tradicional. Acrescente gorgonzola e tá feita a festa. Não sobrou nadica de nada.
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Receita de penne com molho picante de alcaparras e bacon

terça-feira, 22 julho 2014

Penne com molho picante de alcaparras e bacon Oi Minha Gente! Andei sumida né… pois é, como vocês sabem estive em Blumenau|SC semana passada, participando da SC Gourmet com um grupo de blogueiros pra lá de animados e queridos. Aliás fiquei lá praticamente a semana toda e com a viagem e a correria, acabou não dando tempo de postar nada, por isso, me perdoem. Depois vou contar um pouco de como foi a viagem, aguardem. Mas aqui estou novamente! Semana passada, bem no comecinho da semana, o marido preparou uma massa deliciosamente picante e com aquela cara de comida confortante. Estava enrolada com o trabalho na empresa, arrumando tudo em casa para deixar meus homens só e ainda ajeitando mala pra não esquecer nada, então ele acabou indo para a cozinha. Sorte minha heim. Continue Lendo

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Receita de talharim ao molho vermelho com azeite de laranja

terça-feira, 22 outubro 2013

Eh coisinha abençoada é uma massinha assim, bem confortante e que fala pra gente: “me abraça”. Essa fase inicial de academia tá dureza, mas até que tá fácil gente, mas além de puxar ferro, fazer aula de zumba (adoro) e aula de abdominal (queima tudo), ainda tô maneirando a boca pra ver se desfilo 1/2 barriga de tanquinho na praia no final do ano. É só 1/2 né, porque uma inteira acho que ainda demora mais um pouquinho… kkkkk… mas vamos com fé que a gente chega lá.

Esse talharim aí, fiz outro dia desses e aproveitei para usar um azeite de laranja TOP que ganhei de uma amiga muito especial (já usei ele naquela salada com melancia, lembram). Eu adoro massa com molho vermelho, principalmente com aqueles pedaços de tomate. Ah, usei aquele filé mignon suíno defumado que já reinou em alguns pratos por aqui.
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Receita de massa caseira e porcelanas da Germer

quarta-feira, 31 julho 2013

Se tinha uma receita que eu morria de vontade de fazer e ainda não tinha feito era a massa caseira. Juro pra vocês, nunca tinha feito em casa, mas depois desta tentativa, que foi um sucesso, eu me apaixonei. Que delícia gente. E pra quem diz que não dá pra fazer massa caseira sem cilindro, ilusão porque dá sim. Eu não tenho o utensílio, me arrisquei e foi um sucesso total!

É claro que optei por uma massa mais fácil, já que ia cortar na faca mesmo, então fiz um parpadelle, que é mais larga. Obviamente que para fazer um espaguete tem que usar o cilindro. Para esticar a massa eu fui de rolo de macarrão mesmo e foi super tranquilo. Fiquei muito surpresa, de verdade, porque estava com medo da receita ser um fiasco. Fiquei metida agora, tô querendo até fazer capeletti da próxima vez… kkkkk.
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Receita de farfalle ao pesto – do livro A Refeição em Família

terça-feira, 16 abril 2013

Pra quem está acompanhando o blog, sabe que estou participando de um concurso entre blogueiros a convite a Editora Agir, mas pra quem não sabe pode acompanhar esta experiência aqui. Hoje mostro pra vocês a primeira receita que fez parte do menu do Cozinha Travessa – um delicioso farfalle ao pesto.
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Melhores Receitas para a Semana Santa

quarta-feira, 27 março 2013

Semana Santa - Páscoa

A semana santa está aí e com ela um feriado prolongado para rever alguns familiares e amigos, ficar de bobeira em casa ou sair para a balada, enfim, dá pra organizar muita coisa boa pra fazer. Pra quem é da turma do ficar em casa, a opção é aproveitar o feriado e preparar aquele almoço ou jantar. Muita gente passa a Quaresma sem comer carne e tem aqueles que não comem carne somente na sexta-feira santa. Eu fui criada assim e na sexta-feira santa minha mãe sempre faz a tradicional bacalhoada dela. Já até coloquei a receita aqui, lembram? Enfim, aproveitei então para facilitar a vida de vocês e preparei aqui um cardápio de Páscoa com as receitas mais acessadas do blog para esta ocasião. Peço desculpas pelas fotos, não estão tão boas como as fotos atuais do blog, pois os posts são mais antigos, então mãos na panela, escolham a sua receita preferida e divirtam-se no feriado. Continue Lendo

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Receita de talharim com cogumelos frescos

quinta-feira, 22 novembro 2012

Eu gosto muito de cogumelos frescos, mas não é sempre que encontro no supermercado, mas quando acho levo pra casa na hora. Outro dia achei shitake e shimeji lindos, certeza que foram para o carrinho de compras. É muito gostoso come-los apenas refogados com azeite, alho, ervas frescas e sal, mas feriado passado resolvi incrementar com uma massa. Tinha um restinho de talharim na despensa e foi ele mesmo que usei. Na verdade tinha mais cogumelos do que massa, mas foi proposital.
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Receita de espaguete alho e óleo picante

terça-feira, 20 novembro 2012

Tá aqui um almoço super rápido para agradar o maridão, que ia almoçar com os amigos, mas desistiu. Confesso que não é uma das minhas massas preferidas, porque gosto de massas com molho. Como ele ama um alho e óleo e também gosta de uma pimenta dedo de moça, resolvi fazer uma variação picante que ficou muito boa. Tirei as sementes das pimentas, senão iria ficar picante demais. Mais fácil que isso, só miojo… kkkk…
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Receita de talharim com abobrinha, bacon, champignon e alcaparras

quarta-feira, 14 novembro 2012

Uma massa é sempre muito bom e agrada grande parte da clientela… kkkk… essa dica aí foi da minha amiga blogueira Tati – do Panelaterapia. Foi com essa massinha e com muitas risadas que a turma da empresa fez a festa lá em casa final de semana passado. É uma massa simples de se fazer e assim sobra tempo para muito papo e muitas gargalhadas. E pra você que tá na dúvida do que fazer no feriado, tá aqui a dica deliciosa.
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