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Receita de legumes ao forno

Fazer legumes no forno é bem comum, mas o bacana mesmo é pegar legumes diferentes é bem mais legal e é a oportunidade de comer legumes variados. Outro dia queria fazer esse prato, então foi só abrir a geladeira, colocar tudo numa assadeira linda e levar tudo para forno. Simples, barato e saudável.