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Com a correria do dia a dia fazer receitas rápidas são sempre uma opção desejável. Uma torta assim é curinga para um lanche de sábado, por exemplo. Como a torta de liquidificador é uma receita muito buscada aqui no blog, ultimamente venho à procura de novas receitas para oferecer opções aos meus leitores. Essa aqui tem menos ingredientes e a praticidade de sempre de uma boa torta de liquidificador. O recheio da vez foi o frango desfiado com molho de tomates, mas você pode usar a criatividade ou o que tem na geladeira.
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Tem dias que você está com preguiça de tudo, até de ir tomar banho… kkk… fala a verdade, isso acontece com você também. Tinha sobrado uns cubinhos de lombo do almoço, então desfiei e fiz um recheio para um wrap rápido. Usei o RAP 10 pra facilitar a minha vida e ficou ótimo. Umas folhas de rúcula pra incrementar e pronto.
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Bom Dia Pessoal!
Terça-feira passada, eu e o Alceu chegamos mortos em casa, mas pra melhorar o meu cansaço, recebi um convite para tomar um vinho. De quem, vocês vão ter que adivinhar… rsrsrsrsrs… mas se tem uma coisa que eu e o Alceu gostamos, é de chegar logo na nossa casinha. Convite aceito, banho tomado, fui preparar um lanchinho bem rápido. Além de bonitinho, ficou uma delícia. Olha aí!

Ingredientes
- massinha de RAP 10 (lembram?!)
- musarela picada fininho
- peito de peru em fatias bem finas
- maionese de leite
- alface picadinha

Preparo
Aqueça uma frigideira e asse as massinhas dos dois lados. Passe a maionese num lado da massinha, coloque a mussarela, o peito de peru e a alface. Se quiser jogar um temperinho ou regar com azeite de oliva, pode. Enrole e pra não desenrolar, porque a massinha é pequena, amarre com um folhinha de cebolinha.

Olá Pessoal!

Tenho umas receitas de comida mexicana aqui no blog, que são muito acessadas e a galera sempre me pergunta uma opção fácil e rápida para tortilhas. Eu sempre respondo para o pessoal e dou a dica de uma massinha super prática. Então tá aí gente, resolvi tirar foto das famosas massinhas Rap10, da Pullman. Elas são muito saborosas. Você encontra nos supermercados e também em panificadoras.

Esse dia aí, tinha acabado de fazer uma corrida lá no condomínio, mas antes de tomar banho, tinha que preparar um lanchinho para o maridão, então fiz um recheio com uma carne moída com molho de tomate que tinha pronta na geladeira. Misturei uns palmitos e azeitonas pretas picadas. Depois, acrescentei alface e mussarela picadinha. A massinha é só você untar uma frigideira anti aderente com azeite, assar rapidamente dos dois lados e colocar o recheio. Prontinho. É como o nome – Rap10… rsrsrsrsrsrs…

Oh, não esquece de assitir o meu vídeo, do Concurso Blogueiros na Cozinha com Tramontina Design Collection, olha aí o post. Se gostar, aproveita pra me dá o seu voto e participar da promoção aqui no blog.

Oi Gente!
O Alceu é bem conhecido de vocês aqui no blog, mas quem não sabe, é o meu maridinho. Domingo passado ele foi pra cozinha e olha que delícia de cachorro quente que ele fez. Mas você deve tá achando: “- Ah, que bobeira Dani, qualquer um faz um cachorro-quente.” Mas oh, vou dizer, o negócio ficou bem especial e o molho ficou divino, por isso, fiz questão de colocar aqui no blog pra vocês, porque vale a pena. O moço gastou a criatividade viu. Ele inventou com força… rsrsrsrs… e a invenção deu certo. Confiram!

Ingredientes
- salsicha (de boa qualidade)
- tomates pelados
- 1 colher de sopa de ketchup Heinz (não sou fã de ketchup, mas esse aí é uma delícia)
- 1 colher de café de mostarda em pó*
- 1 colher de chá de pimentas vermelhas e verdes*
- 1 colher de chá de sal do pacífico*
- salsinha picadinha
- cebola e alho
- 1 pimenta dedo de moça (pode acreditar, ela dá um sabor maravilhoso)
* meus temperos importados, a foto tá lá embaixo

Preparo
Antes de tudo, numa panela com um pouco de água, ferva as salsichas que serão utilizadas. Depois, parta ao meio (de comprido) e com um fio de azeite grelhe-as na frigideira. Numa panela, coloque um fio de óleo, a cebola e alho picadinhos e refogue. Junte a lata de tomates pelados, desmanche os tomates, acrescente a pimenta dedo de moça inteira (sem cortar) e os demais temperos nas suas devidas quantidades. Junte a salsinha, mexa e veja se está bom de sal. Depois tampe e deixe cozinhar um pouco. Depois é só montar o cachorro-quente num pão bem fresquinho, colocar o molho por cima e espalhar bata palha. Hummmm… não é porque é meu marido não, mas que ficou bom ficou… rsrsrsrs… eu gosto com bastante molho, mas coloquei bem menos, porque senão a foto ia ficar horrível.

Esta semana o Alceu viajou e pra não ficar sozinha, convidei a minha querida amiga Fran, para ir lá pra casa e fazermos uma caminhada. Como estávamos cansadas e tinhamos acabado de sair do trabalho, fiz um lanchinho pra não caminharmos de barriga vazia. Dá pra gente fazer bonito, até mesmo com o pão com presunto e mussarela. Olha aí a foto que linda. É só você montar tudo, num prato bonito e pronto. E como disse o Alceu: “Deve até ter feito calo na língua do tanto que nós tricotamos”… rsrsrsrsrs… amiga é pra essas coisas né Fran?!

Ingredientes
- pão 7 grãoes
- requeijão ou cream cheese
- peito de peru
- mussarela
- queijo provolone
- tomatinho cereja
- morangos
- rúcula

Preparo
Faça a montagem de acordo com a foto e um suco de frutas para acompanhar.

Oi meu povo! Tudo bem!
Ontem foi feriado aqui em Uberlândia/MG, por isto não postei nada desde sexta-feira. Mas já estou com “um monte” de novidades pra vocês, inclusive, algumas fotinhas lá de casa, conforme prometido. Hoje, vou dar a dica de um prato delicioso, que além de divertido e bem fácil e ótimo para receber os amigos - WRAPS.

Ingredientes
- 1 pacote de pão folha (entre R$7 e R$9)
- mussarela picadinha
- peito de peru picadinho
- alface picadinha
- batata palha
- patê ou requeijão
- azeite de oliva extra virgem
- folhas de hortelã
IMPORTANTE: Dependendo da quantidade de pessoas, você saberá dosar a quantidade dos ingredientes.

Preparo
Abra o pão folha e corte ao meio. Uma folha dá pra fazer 2 wraps. Passe o patê ou o requeijão. Eu usei um patê de azeitonas, que comprei na panificadora junto com o pão folha. Aqui em Uberlândia eu achei o pão folha no Nosso Pão, mas já comprei ele lá no Azeitona Verde também. Misture o peito de peru e a mussarela e espalhe por cima do patê. Acrescente a alface e as folhinhas de hortelã e regue com azeite. Se você tiver algum azeite temperado com ervas, pode ser também. Enrole delicadamente, mas não deixe frouxo. Deixe mais apertadinho. Se for servir individual, parte no meio, se for servir para mais gente, parte como eu parti na foto. Espalhei a batata palha por fora, pra decorar, mas se você e seus convidados gostarem, você pode colocar dentro, antes de enrolar.

Já tinha usado o pão folha antes, nos burritos… vocês se lembram?!
Quanto ao recheio, tenho certeza de que podemos usar bastante a criatividade =)

Aqui vai mais uma receita da nossa sessão que tá fazendo o maior sucesso. A Laurence tá mandando muito bem, me enviando receitas lights super práticas e facéis de fazer. Esse foi um sanduíche que ela me mandou a receita, eu fiz e ficou MARAVILHOSO! Ele é feito com abacaxi, rúcula, tomate seco, presunto de peito de peru defumado, requeijão catupiry light e pão de forma light 7 grãos. A Laurence deu a dica de preparo de duas maneiras, sanduíches ou canapés, para servir como entrada.

Para o sanduíche é simples, monte o pão na ordem dos ingredientes. Não tem segredo. Para os canapés corte os ingredientes em forma de disquinhos e no caso do abacaxi, corte fininho pra ficar deliciado.

O canapé tem em média 80 kcal com o disquinho de pão em cima e 63 Kcal sem o disquinho. Já o sanduíche tem em média 200 kcal. Mas isso tudo depende da quantidade de açúcar e gordura que contém o tomate seco utilizado e a quantidade de requeijão utilizada. O pão de forma indicado pela Laurence foi o da Nutrella light 7 grãos, ele tem apenas 39 kcal por fatia e é bem macio e gostoso. Eu não consegui encontrar este Laurence, então comprei o 9 grãos com linhaça e quinoa, da mesma marca.

Outra dica da Laurence é usar a geléia de abacaxi no lugar do abacaxi, de preferência por aquelas sem adição de açúcar. Pode ser trocada também por geléia diet que tem menor quantidade de calorias. O requeijão catupiry light pode ser trocado por cream cheese light. Eu, particularmente, usei um requeijão com ervas que é delicioso e também, porque era o que eu tinha em casa.

Sobre o Pão light: quando o pão recebe esta denominação é porque é isento ou apresenta baixa quantidade de açúcar e óleo vegetal. Apesar deste fator favorável à saúde, a diferença de calorias nem sempre é expressiva.

Se tem uma coisa que é prática é a tal da pizza de frigideira. Ela sempre me ajuda na hora da preguiça ou na hora que não tenho muita coisa na geladeira pra inventar. Estava com estas receitas arquivadas e hoje vou postar 3 versões pra vocês. É só seguir a ordem dos ingredientes, untar a frigideira e levar ao fogo. Pode tampar se quiser, assim o queijo derrete mais rápido e a massa não queima.

PALMITO, AZEITONA PRETA E MANJERICÃO

Ingredientes
- massa de pizza de frigideira
- molho de tomate
- mussarela
- palmito
- tomate
- azeitona preta
- manjericão
- azeite de oliva extra virgem
- orégano

ATUM E MUSSARELA

Ingredientes
- massa de pizza de frigideira
- mussarela
- atum com ervas finas (usei este aqui)
Não coloque todo o óleo, mas também não precisa escorrer tudo.
- tomatinho cereja

COPPA E MUSSARELA

Ingredientes
- massa de pizza de frigideira
- molho de tomate ou molho do Alceu
- mussarela
- orégano
- coppa fatiada
- azeite de oliva extra virgem

Um sanduíche à noite, de vez enquando até que rola, mas não tô falando de um sanduíche qualquer, mais um sanduíche com pão ciabata. Esse pãozinho é bom viu e ele nunca falta aqui em casa, porque eu sempre compro. Esse aí ficou muito gostoso e a combinação caiu muito bem. Olha aí:

Ingredientes
- pão ciabata
- mussarela
- coppa fatiada
- requeijão cremoso
- folhas de manjericão
- manteiga

Preparo
Primeiro coloquei uma frigideira grande no fogo e um pouco de manteiga pra derreter, parti o ciabata ao meio e coloquei para dourar dos dois lados (dentro e fora do pão). Tirei do fogo, passei o requeijão cremoso, coloquei as fatias de coppa e mussarela e as folhas de manjericão. Fechei e levei para a frigideira novamente, em fogo bem baixo. Tampei e deixei mais alguns minutos para o queijo derrete-se. Pronto, foi só fazer um suquinho de polpa de fruta natural e mandar o pãozinho pra dentro!